貿易促進美食，允許煎、炸、蒸、燜、燉，盡情享用各種美食。
美食與文學名著有著不解之緣，與對聯也有著千絲萬縷的聯系。美食重在味道，對聯也重在味道。壹副好的對聯和詩的味道壹樣，但作用比詩更廣，有深度有味道都有意思，雅俗共賞。尤其是在賓館、飯店、文人雅士，壹邊品嘗美酒佳肴，壹邊正確地背誦詩詞，有的文人趁著酒興，為店家揮舞聯名，既可欣賞，又可做“廣告”。在店裏裝飾壹些名人寫的對聯，增添文化氣息，把儒家思想和商業融為壹體，也很優雅！對聯，也叫對聯，是中國傳統的文學形式之壹，在民間廣為流傳。
有名山有景點的賓館飯店，都是普通文人墨客的對聯。清代揚州八怪之首鄭板橋酷愛松竹。他在青城山天師洞飯堂的對聯很有意思:“掃竹葉煮茶”“剁松根煮菜根”。九華山的壹家飯店有壹副對聯:“何必急著去九華拜天臺？妳不能餓著。”看著這幅“廣告對聯”，真想先吃個點心。古城鎮江的百年老店“宴春酒家”的門廳裏，掛著壹幅開張時老板寫的對聯:“宴開桃李滿園慶”“春宜陰雨晴焦山畔”。餐廳的名字取了這副對聯的第壹個字，意味深長！這家餐廳還貼了另壹副對聯:“豪華宴席迎客，私人茶會自知。”多年來，燕春酒家的生意壹直紅紅火火，或與此有關。
在鎮江，我在“壹枝春”素食館的餐廳裏看到了兩副精美的對聯，是“焦山”主持人明山大師和“金山”主持人慈周大師寫的:“壹座瓊技長存，滿屋賓客如春。”“古跡裏還有三個趙洞，最有名的廚師是壹個泉。”
山西太原幾位名人寫的對聯也很有意思。:“駝峰熊掌可誇，貓耳拔魚且固華麗”(太原面館門聯，老舍題)“指湯味為客，香飄為禦客。”(太原禦膳飯莊對聯“學而優則仕，八寶有”和“承前啟後，十億樂事。”(摘自太元宮餐廳，溥傑話題蘇州太監巷是壹條享譽海內外的美食街，餐廳眾多，美食上乘，對聯優美。
蘇州酒家的對聯是著名書法家題寫的:“異地大廚，遠近嶽”，“瓊樓玉醉，晨飛”。得月樓的對聯是翁童(胡和)題寫的:“取經鋤青田，留露釀黃花”。在觀前街的壹家百年老店，有壹幅廣告對聯，也很有講究。在江蘇海安縣，我在縣酒服公司看到壹位同誌辦公桌的玻璃臺面下壓著兩副滑稽的對聯，寫得很實在:“朋友常在，可以帶飯，什麽山珍海味高都選。”“到來的都是弱冠，應該不會有刮傷；我不教白發使人老，但我喜歡春風。”
很多華僑在國外開餐館，中國的傳統對聯也漂洋過海，廣為流傳。例如，在澳大利亞的首都佩拉，有20多萬居民，而中國有幾十家餐館。珍奧著名的京戲飯店，大門兩側的紅柱上鑲嵌著壹副對聯:“此地春唱春飲，京冠建於此。”在羅馬新城，有壹家湖州華僑開的中國餐館，叫文樓飯店，還掛了壹副對聯:“調定強瓊林宴，飛越明月，相聚文樓。”
中國悠久的文化歷史形成了獨特的商業風格。雖然上面列舉的壹些對聯只是點點滴滴，但它們不僅可以吸引顧客，增添優雅和文化氛圍，還可以陶冶精神，引起遐想。