壹招鮮是漢語成語，意思是指擁有某壹新奇的、出眾的技藝。“壹招鮮”這個成語強調了擁有壹項獨特技能或優勢的重要性。
例如，壹個廚師如果能夠做出壹道非常美味的菜肴，那麽就可以說是“壹招鮮”。這道菜肴可能會吸引很多顧客前來品嘗，從而為餐廳帶來更多的生意。