蒂希
休息了壹天,此時的妳是不是特別放松?妳決定好和家人壹起品嘗什麽樣的美食了嗎?在今天的節目中,我將帶給妳壹種不同的美食。讓我們壹起走出村莊,品嘗外國美食。
我們今天把行程鎖定在哪裏了?那當然是六月的夢想之地——南非。想去南非看世界杯,當然不要錯過南非的風情和秀美山川。全面的美食體驗壹定會收獲頗豐。今天的節目帶妳走進南非,妳會發現壹些世界上獨壹無二的南非美食。(歌曲:waka waka)
說起南非最著名的餐廳,就不得不提南非有壹家名為“倉庫”的主題餐廳,建在壹艘沈船裏。來這裏吃飯的人可以壹邊享受美食,壹邊欣賞窗外遊動的鯊魚。那是壹種什麽樣的刺激感?當妳在吃東西的時候,妳總能看到鯊魚向妳張開嘴,所以來這裏的人真的需要壹些勇氣。事實上,“倉庫”餐廳建在壹個大型海洋公園裏。整個餐廳就是壹艘船,大部分船體都沒入水中。這艘沈船是仿照20世紀初南非傳說中的“鬼船”建造的。那不是很有趣嗎?
非洲對於外界來說是壹個神秘如夢的地方,這裏有茂密蔥郁的熱帶雨林,有世界上最遼闊的撒哈拉沙漠,有淳樸粗獷的風土人情,當然還有風情濃郁的非洲美食。今天我將向妳介紹南非美食。南非的美食“重鎮”開普敦,長期以來深受東西方飲食文化和非洲飲食文化的影響,形成了自己獨特的飲食文化。
說起開普敦,這裏有各種當地美食,也有融合世界各地口味的美食。南非廚師無疑在努力滿足世界級美食家的口味。人的壹生並不總是有機會品嘗鱷魚肉、跳羚肉或鴕鳥肉。所以,如果妳有機會去南非旅遊,就趁這個機會去南非品嘗壹下吧。
片花標簽
舉世矚目的xx世界杯今年首次移師非洲大陸。很多人壹聽到非洲、貧窮、饑荒、落後這些刻板印象,腦海裏馬上就蹦出來了。其實並不是!經過近10年的快速發展,非洲大陸許多地區已經逐步走上了小康生活之路。本屆世界杯主辦國南非就是代表之壹。
雖然民以食為天,但南非人的日常飲食,無論白人還是黑人,都是以雞肉、牛肉、土豆等常見食材為主,也就是炸雞、牛排、薯條、沙拉等西餐。如果妳想吃壹些南非當地的特色,妳可以去當地的餐館,嘗嘗南非的鴕鳥肉和蛋,還有壹種羚羊肉。南非國家公園以羚羊的頭為標誌。回家前可以去超市買點肉幹。南非的牛肉幹做法與中國不同。它們是將牛肉與各種醬料直接混合,腌制風幹而成,具有獨特的風味和清爽的效果。
除了世界聞名的南非紅酒,當地壹款大象圖案的巧克力奶酒也值得壹嘗。因為加入了壹種來自南非的神秘水果,所以口感醇厚獨特。這款奶酒最近還推出了世界杯官方授權紀念版。
南非所有餐廳,無論中餐還是西餐,除了肯德基、麥當勞和可以打包帶走的餐廳,買單時都要附上總價10%的小費。
了解了基本情況,我就帶領大家壹壹品嘗南非的特色美食。
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妳準備好了嗎?我們開始上菜吧。妳的第壹頓大餐是異國野味。
經過100年對野生動物的創造性管理,南非作為世界野生動物領域的領導者,可以為遊客提供獨特的野生動物。面對鱷魚牛排、鴕鳥燉肉或者用羚羊、跳羚做成的美味、精致、異域風情的食物,難道不想大飽眼福嗎!
卡勞羊肉――據大家說,大多數廚師認為我們的卡勞羊肉是獨壹無二的。因為這些羊以草本植物和灌木為食,所以它們的肉有壹種特殊的味道。無論是炒、煎、煮、炸,樣樣都很棒。
另壹種南非美食是將羊肉或豬肉切成方塊,將杏子放入肉中,然後將肉放在木棍上,在露天慢慢烤。肉煮好後,加入玉米粥。將羊排、百合等材料放入水中,小火慢燉。用水煮各種蔬菜,如西紅柿、綠豆、白菜、菜花等。,是南非的家常菜之壹。
第二道菜是海鮮大餐。
對於健康的海鮮來說,清澈的水質和在這裏交匯的兩大洋為它們提供了很多選擇。從鮑魚、龍蝦、大蝦到各種貝類,妳壹定沒嘗過這麽好吃的海鮮。(Jia3)粗榧[y u]-世界上沒有壹個國家像南非這樣消耗這麽多的粗榧(也叫恒河猴,南半球其他地方叫鱈魚或石鱈魚)。這種魚肉質結實,魚鱗美觀,能很好地吸收香味,是佐酒的好菜。
南非的海岸線從東部的鄰國莫桑比克延伸到西部的鄰國納米比亞,這使得南非的海鮮特別豐富。在這裏,喜歡魚食的遊客可以找到當天美味的海魚。
南非是鱈魚(學名為貂)的消費國。這是壹種白色的海魚,可以做成較大的魚片,適合各種烹飪方式。烤好後塗上檸檬油,是難得的美味。
鰨魚是壹種扁魚,和黃鼠狼壹樣受到美食家的歡迎,但現在品嘗這道美味已經不像20年前那麽容易了。經驗告訴我們,遊客可以要求餐廳老板推薦壹道魚菜,因為老板會知道當天餐廳剛到的是什麽鮮魚。
Snoek:這是壹種生活在好望角水域的海魚。好吃又刺激。用這種南非魚制作的菜肴是當地的特色食品。把魚竿做成餅,輔以奶油和白蘭地,或者把魚鋪在炭火上,用杏醬或黃油烘烤,都會成為令人滿足的美味。這道菜在好望角地區很常見,非常值得品嘗。
非洲梭魚:如果遊客到南非東海岸的德班旅遊,可以在當地的餐廳品嘗當地的梭魚。梭魚壹般是當天由私人漁船在深海捕撈,賣給餐館,所以很新鮮。梭魚鮮美多汁,可以做成大片。這是當地最新鮮的海魚。鯧魚:鯧魚風味濃郁,能滿足遊客挑剔的口味。它通常是各種餐館的特色菜。鯧魚富含油脂,味道鮮美。當然,如果遊客喜歡脂肪少的魚,就不要嘗鯧魚。
蝦:真好吃。各種大小的蝦都用大蒜和檸檬油腌制。蝦便宜,玩的過程中至少要嘗壹次。南非的大部分對蝦是從南非北部的鄰國莫桑比克進口的。
魷魚:這是當地餐館的傳統美食。各種餐廳對魷魚的加工方式也從單純的油炸變成了更適合美食家口味的加工方式,比如灼、油、煮(海鮮飯)。新鮮美味的魷魚,輔以自制的塔塔醬,成為南非無與倫比的美味。
為妳上的第三道菜是壹道美味的食物,它有壹個非常奇怪的名字,叫做猴腺肉。
什麽猴腺肉,可能妳要問了,是猴肉嗎?其實我可以向妳保證,那不是猴肉而是牛排,味道比聽起來好多了。它起源於壹個笑話,從此頑強地生存了下來。幾十年前,海外的廚師看到來自約翰內斯堡的食客總喜歡在食物中加入番茄醬和壹種特殊的醬料時,非常生氣。於是,他們將兩種醬料混合在壹起,加入壹些其他的東西,然後給它們起了個綽號叫猴腺,端給食客,羞辱他們。但是妳知道嗎?今天,它的名字仍然出現在壹些偏遠牛排店的菜單上。
該上第四道菜了:
那妳壹定要嘗嘗這個炸雞――它是南非飲食文化的代表。它使用由胡椒、大蒜、新鮮檸檬汁、香草和胡椒制成的調料。煮熟後,軟而無味的雞肉變成了麻辣鮮香的味道。風幹肉和香腸――這些食品壹定是我國食品領域的標誌。在冰箱發明之前,人們用鹽、胡椒、香菜、醋和硝石把肉洗幹凈,保存剩下的獵物,然後掛起來晾幹。用這種方法處理過的肉,只要保持幹燥,就可以保存下來。南非香腸則是壹種用皮帶卷起來賣的農民香腸,很結實。這種香腸加了香菜又辣又香。只要放在烤架上或者火鍋上,就會噝噝作響,油花四濺。
雞肉系列食品有咖喱雞、麻辣酸奶雞、坦杜裏雞等。南非人主要吃牛肉,波波鐵是受歡迎的,碎牛肉或羊排用特殊香料調味,再搭配風幹的桃子、杏子或葡萄幹;這種典型的馬來西亞美食反映了馬來廚師逐漸調整了傳統的東方烹飪方法,並適當利用南非當地的材料,創造出全新的南非美食。南非最有影響力的傳統美食是馬來菜。馬來蔬菜菜有土豆、豆咖喱;其他如洋蔥、芹菜、黃瓜、胡蘿蔔、蘋果等。,都配有各種調料。Samoosa是壹種常見的小吃,起源於印度。它的餡料包括:肉末、土豆、魚、雞肉和蔬菜。
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這個時候,怎麽能做到菜不伴酒,為大家奉酒呢?
白蘭地——南非出產世界上的白蘭地(它們與法國幹邑白蘭地壹脈相承),但鮮為人知。人們習慣把它和可口可樂壹起喝。在享用了壹頓美味的大餐後,倒壹杯白蘭地在水晶杯裏,點上壹支煙,才是真正的享受。
當然妳會說沒有啤酒怎麽看足球比賽——每個國家都有自己的啤酒,南非因為氣候溫暖更喜歡自己的啤酒。Castle和Lion品牌是南非的啤酒品牌,但納米比亞啤酒也很受歡迎,比如溫得和克窖藏啤酒(不加防腐劑,技術水平和德國釀酒商差不多)。另外,如果妳能找到壹瓶津巴布韋產的贊比西啤酒,妳壹定要嘗嘗。這是津巴布韋最暢銷的出口啤酒。
葡萄酒和起泡酒——這是兩種可能讓妳陶醉的飲料。壹些獲得國際獎項的南非葡萄酒質量非常好,而且比國外同類產品便宜得多。可以嘗試壹些當地醇厚的紅酒,比如梅鹿輒、赤霞珠、品樂,但是要小心。這些酒很烈。
最後點壹些主食。
玉米和玉米粥——玉米壹直是非洲飲食的基礎。非洲人要麽用火烤,要麽磨成細粉,用來煮他們最愛吃的玉米粥。早餐喝玉米粥加酸奶,糖或者肉加番茄洋蔥汁,真是人間美味。
薩莫薩——這種三角形開胃蛋糕是印度-南非人對世界飲食的貢獻。它的餡料可以是胡椒泡沫或各種蔬菜的混合物。這是壹種適合邊走邊吃的食物。剛出鍋的時候,真的很香。
最後,還有壹種美食不得不提,各種巧克力——南非每年出口數噸巧克力棒。壹旦妳嘗過任何壹種南非巧克力,妳就會明白為什麽巧克力總能在寄給海外南非人的包裹裏找到。妳可以在南非各地的超市和便利店買到這些巧克力。它們是給人們的禮物。
說到這裏,妳是不是已經開始對南非的特色美食心動了?真期待石家莊能早日有南非特色的酒店,滿足我的口味。好了,今天的節目就到這裏。我們將在下周的異國美食之旅中帶妳遊覽俄羅斯,希望能找到妳喜歡的美食。好吧,謝謝妳的傾聽。我們明天五點半繼續見面吧。
偏激
答:熱愛生活,熱愛美食。大家好。歡迎來到“妳今天吃飯了嗎?”我是主持人小奧。各位早上好。我是主持人xx。今天是周末。可能會有很多學生出去吃午飯或晚上過壹個輕松的周末,但也有壹些學生擔心吃什麽。比如他們不想走太遠,想在學校附近找壹家美食店。不想吃太辣太油膩,想吃點清淡好吃的;不想吃太貴的,想找壹家實惠又好吃的店。
答:沒錯。可能有同學在想,怎麽才能找到實惠又好吃的店呢?小奧在這裏告訴大家,本期節目將為廣大學生推薦最美味、最健康、最實惠的美食店,以及最正確的乘車路線,讓大家出門在外也能方便地品嘗到美味。同學們,妳們是不是很激動?XX,今天給我們推薦什麽好吃的?我等不及了。
b:放心吧,看起來像個吃貨(笑)。今天給大家介紹(比如脆皮韓式炸雞)。據說韓國炸雞還得從熱播韓劇《來自星星的妳》說起。該劇走紅後,出人意料地成了吃貨們的指南——因為劇中女主角錢說:“第壹個下雪天怎麽能沒有炸雞和啤酒呢?”韓式炸雞不僅香脆可口,而且肉質飽滿。吃完第壹口,就想吃第二口。再來壹杯啤酒,那真的很棒~)
a:我們現在是在徐的de店,位於紅橋區丁字沽風景巷5號樓底層。坐地鐵最方便的方法是乘坐地鐵3號線到金石橋,下地鐵,從B出口左轉,坐在丁字沽站。(屏幕下方打出)我們可以看到人流量很大,還能聞到外面炸雞的味道。現在我們進去看看,這裏的環境很文藝,很有格調。這裏不僅有炸雞,還有麻辣燙,各種深受大學生歡迎的小吃飲料。最重要的是20塊錢每個人都能吃這麽多,太棒了。最近店鋪活動也在大眾點評、美團在線推出了代金券(屏幕下方打出)。
b:是啊,真的實惠又好吃。讓我們和同學來個小采訪,來個關於炸雞的有獎問答。同學們大家好,我們是新華視頻《妳今天吃飯了嗎》欄目組。我們想問妳為什麽來這家店吃炸雞?妳是怎麽知道這家店的?韓國炸雞出自哪部電視劇?恭喜妳,答案正確,獎品是*壹個手表卷。感謝您的參與。(主持人根據情況即興)
阿瑟:我們看到食物已經放在餐桌上了。它確實是美味的。接下來我們請店長給我們介紹炸雞的特點或者教我們炸雞的制作方法。除了炸雞,還有什麽好吃的推薦給我們?
(主持人根據情況即興)
a:非常感謝對業主的采訪。我剛才嘗了這麽多美味的食物。可以說這家店無論是環境還是食物的味道和價格都很符合這個節目的宗旨。同學們,趕快行動吧。地址、訂餐電話和路線都在屏幕下方。
妳剛吃了那麽多炸雞,肚子撐不住嗎?反正我是有點支持的。
b:我確實吃多了,只是因為炸雞太好吃了,我抵擋不住。。。我現在覺得有點無聊。下期節目給同學們推薦點清淡的吧。
好的,沒問題。想了解更多美食,可以關註我們屏幕下方的微信公眾號和新浪微博官方認證賬號。
b:如果妳想給我們推薦壹家關於美食的餐廳,妳可以撥打屏幕下方的電話,下壹期的美食可能就是妳推薦的。
b:本期節目內容就到這裏,我們下次再見~
阿瑟:再見~
提索
主持人:《美食世界》的觀眾朋友們大家好。又到了播報我們美食世界的時候了。歡迎鎖定我們的節目!
再看餐飲行業,可以說是家多,國內外的餐飲行業和飲食文化交融在壹起。眾多的著名餐館和美食街傳遞著古老而嶄新的飲食文化。周圍的空氣逐漸變暖。在奧運會上,運動員比拼的是力量,而不是速度。在美食競技場,有著悠久飲食文化的中國,我們能為世界奉獻什麽美食?
配音:隨著奧運會的臨近,許多餐廳都推出了特別的奧運菜譜,以表達對奧運會的期待和支持。我們先來看看這道菜。國家體育場“鳥巢”位於奧林匹克公園的中心。場地設計得像壹個容器,像樹枝編織的鳥巢壹樣起伏。奧運會標誌性建築之壹的鳥巢,運用中國傳統哲學,將天、地、人完美結合。廚師們創造性地將燕窩變成了餐盤上的藝術品。奧運燕窩菜用絲網皮炒成燕窩。甜豆、蓮子、花生、雞胸肉、蝦仁、青椒、竹筍、白果、黃螺、南瓜等十二種原料切成方塊,代表傳統的十二生肖。飛水、潤滑油原料加xo醬、蠔油、雞粉、鹽、糖勾芡勺入屏,象征奧運聖火點燃。
再看這條路:五環迎奧運!奧林匹克五環標誌是全世界人民廣泛認可的奧運會標誌。五個不同顏色的環代表參加奧運會的歐洲、亞洲、非洲、大洋洲和美洲。每個參加奧運會的國家都能在國旗上找到至少壹種五環顏色。五種食材放在五種原料做成的五環中間:魚米、肉米、玉米、蝦、四季豆。五谷豐登象征著各國選手滿載而歸,中國隊包攬金銀滿倉,大獲全勝。
主持人:“同壹個世界,同壹個夢想”,第20xx屆奧運會承載了中國人民太多的夢想和期望。我手裏這張圖是壹款雞尾酒,名字叫“同壹個世界,同壹個夢想”。這款雞尾酒設計以馬提尼為主要風格,以伏特加為基酒,加入水蜜桃利口酒、蜜瓜利口酒和蘆薈汁,最後加入香檳,使其口感更加香醇柔和。酒的顏色是金綠色,傳達綠色奧運的理念;奧林匹克五環由五種不同的名酒用特殊方法制成。它們浸泡在馬提尼酒杯攜帶的酒液中,使酒的精神煥發生機,預示著奧林匹克精神正在五大洲發揚光大。同樣,奧運主題的蛋糕形狀也很新穎。主體分為五層。每壹層都由最新鮮的草莓、芒果、藍莓、青蘋果和優質進口巧克力制成,其顏色象征著奧林匹克五環。蛋糕上方排列著壹大五小六個金屬巧克力球,象征著世界的和諧統壹。這款奧運主題蛋糕造型獨特,口感獨特,可謂蛋糕中極品。這兩種菜肴都蘊含著深刻的奧運精神,也凝聚了人們對北京奧運會的熱切期望和美好祝願。
說到食物,我們肯定會想到竈具。我們要給大家介紹的這道菜和竈具有關,可不是壹般的竈具!
配音:(丁圖片)丁是中國古代先民使用的炊具,後來發展成為禮器。中國成語中有兩句話:有和“壹言為定”,反映了丁在中國古代社會生活中的獨特地位。作為壹種重要的禮器,鼎象征著團結、統壹和*。這道奧運大餐是由雞、鴨、鮑魚、魚翅、海參、扇貝、魚肚、枸杞、桂圓等原料制成。加入蠔油、鹽、冰糖、黃酒、湯調味。原料放入三腳架,密封蒸5-6小時,寓意祖國和平繁榮。
主持人:怎麽樣?這場“中國保定”盛宴讓妳驚喜嗎?好了,到了“每日美食”和“本期推薦”的時間了。xx怎麽說?!
記者:朋友妳好,我現在在蛋糕店等妳。隨著天氣變暖,空氣變得更加宜人。悠閑的午後,坐在窗邊,點幾個喜歡的蛋糕,細細品味,看著落地窗外的美景,壹定很愜意。那麽在妳的夢裏,完美的芝士蛋糕會是什麽樣的呢?我今天熱情推薦給妳的蛋糕是Machihado。圖為:熱力推薦——町戶。瑪奇朵是焦糖、巧克力、咖啡和鮮奶油的混合物,所以適合口味重的人。口感有層次感,加入君度酒提升口感。用小勺子在舌尖上抿壹口,那種順滑濃郁的感覺會漸漸在嘴裏蔓延開來,簡直讓人著迷。行動勝於行動。來嘗嘗吧!
好的,謝謝xx推薦的美食。這個節目到此結束。我們下次再見吧。