以易牛成語為以羊易牛，其他說明如下：
以羊易牛是壹個漢語成語，讀音為yǐ yáng yì niú。出自《孟子·梁惠王上》。意思是用羊來替換牛，也可以引申為，用這個代替那個；用這個代替另壹個。
擴展資料：
1、羊的簡介
羊是偶蹄目洞角科綿羊屬和山羊屬的統稱。公、母羊均有角，公羊角長而粗壯，呈螺旋狀向左、右平伸，母羊角細而短，多數呈螺旋狀向外上方斜伸；鼻梁隆起，耳大而不下垂；前胸開闊，背腰平直，十字部稍高，扁錐形小尾緊貼臀部。毛色甚雜。壽命10—15年左右。
2、羊分布環境
羊在我國多數分布在長江以北地區。它是屬於草食性反芻動物，適應力強，從幹旱、高寒山區到濕熱的平地均能生存。
3、羊的影響
羊與上古先人生活關系最為密切，和中國傳統文化的發展有著很深的歷史淵源，影響著中國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發展。我國明代將“羊之跪乳”編進《增廣賢文》中，將其塑造成懂得感恩的典範。肉可食，亦可入藥，是上級補品。
4、著名品種
波爾山羊，是壹個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非，作為種用，已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。
自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，許多地區包括江蘇、山東、陜西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先後引進了壹些波爾山羊，並通過純繁擴群逐步向周邊地區和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。