治大國，若烹小鮮
老子怎麽會把“治大國”與“烹小鮮”聯系起來呢？
這與洛陽嵩縣壹個古老的典故有關：
話說，商湯時期有個平民宰相，名叫伊尹，生在伊水邊，大概就這今天嵩縣飯坡鎮禹王山北的伊莊壹帶，龍頭村至今有伊尹祠、洛溝村有伊姑冢。
伊尹不僅聰明多學， 後來既是廚師鼻祖、又是中醫湯藥的發明人、最後終於成為壹人之下萬人之上，做了商湯的宰相。
湯王平常就有意無意的問宰相伊尹，為什麽妳做的菜總是這麽好吃呢？有什麽訣竅呢?伊尹言道：做菜呢，它既不能太鹹，也不能太淡，要調好佐料才行；治國如同做菜，既不能操之過急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好。商湯聽了，很受啟發，愈加重用伊尹，治國理政平天下，終成就商朝百年基業。