做事留有余地的成語有適可而止、見好就收。
壹、適可而止
釋義：到適當的程度就停下來，不要過頭。
出處：老舍《四世同堂》：“她總以為兒媳婦的管法似乎太嚴厲，不合乎適可而止的中道。”
二、見好就收
釋義：掌握分寸，適可而止，不可貪心。
出處：余華《活著》：“賭場無贏家，我是見好就收，免得日後也落到妳這種地步。”
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適可而止的反義詞：
壹、得寸進尺
釋義：得了壹寸還想再進壹尺。 指貪心不滿足，有了小的，又要大的。
出處：《老子·道德經》：“不敢進寸而退尺。”
譯文：不敢前進壹步，而寧可後退壹尺。
二、貪心不足
釋義：貪得無厭，永不滿足。
出處：文康《兒女英雄傳》第三十九回：“壹個人活到九十歲了，要還有這些忌諱，那就叫貪心不足，不知好歹了。”