2.涼拌是指將熟食或果蔬切碎，加入調味料，攪拌均勻的烹調方法。常見的涼菜有:涼拌木耳、涼拌海帶、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。
3.將大蒜和洋蔥混合是壹個中國成語，發音為bàn suàn Jiācūng，意思是在單詞中添加油和醋。