1，交子[冀m: o字]
有餡的半圓形面食。
徐克《清鈔·飲食·史靜食》:“正月初壹至初五為休，舊例五日吃餃子水，每日烹餅。”新華月刊1979第3期:“面條和餃子不能放在壹個鍋裏。”
2.餃子
餃子在水裏煮。
清二十聖《十州春記》卷下:“最好的小吃是蠶沙餅、花椒卷、王蘭酥、蓮子餡餃子、水餃、蘇葉餅、烤餅。”姚銀雪《李自成》卷二第十七章:“此時侍者端來餃子和兩碗餃子湯，這在開封也叫喝湯。”
3.餃子餌
食物名稱。嬌子；餛飩。
《鄭子通食部》:“餃子...現在常見的餃子餌料，米粉絲，糯米，幹濕大小不壹。餃子的誘餌是段的美食‘湯中老丸’。還是粉角。北方人讀角像校正，因為他們叫餃子和誘餌。它叫‘餃子’。”見清理泉的東西清單，飲食和餛飩。
4.蒸餃
蒸食，餃子。
5、三鮮酥餃【sān Xiān sūJi?o】
壹道家常菜，主料是富強粉，凍豬油，三鮮雞蛋。