切:切。鱟:泡菜之類的。
宋時的《山野記》中記載，範仲淹小時候很窮。他在長白山壹座佛寺裏讀書，經常熬壹鍋粥。等它凝固了，他就用刀把它拉成四塊，早上吃兩片，晚上吃兩片，然後切點鹹菜當壹整天的食物。後來我用“破粥”來形容生活的貧困。