壹，成語的來源
到了宋代，喝酒的人被提升到了甚平，見客都很小心，因為酒很漂亮，掛得很高，但是不賣，而且酒很酸。怪它。問，他認識的那個長輩，錢說，妳是兇狗嗎？說:狗若兇，何不賣酒？說:‘人們害怕。或者讓男孩懷上錢，拿著鍋和甕去下鍋，狗來拿，這樣酒就酸了，不賣了。
夫國也有狗，有本事的人想做明萬乘之主，臣是猛犬，所以迎之。這個人之所以是威脅，有辦法的人之所以不用。《戰國·韓非》《韓非子·外儲說右上》後人根據這個典故提煉出成語“狗恨酒酸”，也作酒酸。
二、成語和典故
戰國時期，宋國有壹個賣酒的人。酒味醇厚，器皿洗得幹幹凈凈，量足。客人畢恭畢敬，酒高掛店前，好酒無人問津。最後酒賣不出去，好酒也變質發酸。
店主覺得很奇怪，於是他問了他的鄰居楊倩，他知道很多真相。楊倩說:“妳們店裏的狗很厲害嗎？”掌櫃壹問傻眼了，不解地問:“這狗的嫌惡能和酒酸有關系嗎？”
狗很兇，為什麽酒賣不出去？”楊倩說，“人們害怕了！有的人送孩子，放錢，拿個壺，去打酒。當妳看到妳店裏的狗齜牙咧嘴地出來咬人時，妳為什麽不退縮？誰敢來找妳買酒？所以，妳的好酒就白留了，從來沒人買。這就是為什麽妳的酒賣不出去，因為它是酸的。
國家有這種惡狗，有才之人想以治國之術獻給國王。那些大臣張牙舞爪，像惡狗壹樣咬人，這就是為什麽國王很少得到幫助，那些有才能的人得不到智慧。
第四，成語的使用
漢·韓影《漢詩列傳》卷七:有城酒且極美之人，有長表，但酒酸不賣。問房間裏的人為什麽？村裏的人說:公家的狗很兇，想隨器而去的人，狗需要迎上去咬壹口，所以酒是酸的，不賣。
劉漢項的《說》:發酵過酒的人很幹凈清澈，桌子很長，酒很酸。