因為中醫認為蛇肉可以補氣血、強筋骨、疏通經絡、祛風除疾、美容養顏；雞肉能溫中益氣，補虛填精。
水蛇燉雞湯的做法:
材料:水蛇800克，雞肉250克。
輔料:鹽、沙參、蓮子、百合、蜜棗。
練習:
1，沙參，蓮子，百合泡。
2、水蛇去皮，不是皮。
3、水蛇塊、雞塊。
4.將水放入鍋中，然後將所有材料放入鍋中。大火煮沸後，改文火2小時。
5、2個小時後，鍋上會有壹層油。開大火，慢慢把油和湯壹起撈出來。
人民網-今日湯:水蛇圓肉鍋雞湯