材料:羊肉250g，芹菜3根；
輔料:油、鹽、料酒、蠔油、香菜2根、胡椒粉、1紅辣椒。
方法/步驟
材料
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羊肉切片，加入料酒、姜、醬油、鹽、胡椒粉和少許油腌制20分鐘。
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芹菜、紅椒、香菜切絲備用。
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鍋裏放油加熱，姜蒜爆香。
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倒入羊肉翻炒至所有肉片變色。
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加油耗，炒醬油，再撒壹點水。
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羊肉全熟時倒入芹菜，紅辣椒翻炒至生。
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上菜前加入香菜。
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九
裝盤上菜。這道菜的特點是芹菜脆，羊肉好吃有嚼勁。
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結束
需要註意的事項
很多人覺得羊肉有腥臭味，適當加壹點孜然粉可以去除腥味。