擡湯止沸是用什麽原理避免安全事故的？

1，成語“揚湯止沸”就是利用增加散熱表面積的原理來避免安全事故的發生。

2.煮湯的目的是把鍋裏的開水舀起來倒掉，讓它涼下來，不至於沸騰。比喻的方法不徹底，不能從根本上解決問題。典故出自韓梅成《上書吳王》:“要湯，壹人飲之，百人養之，無益；還不如停薪留職。”