面筋的網絡解釋是面筋(食物)面筋是壹種植物蛋白，由醇溶蛋白和谷蛋白組成。在面粉中加入適量的水和少許鹽，攪拌均勻成面團，然後用清水反復揉搓，將面團中的澱粉等雜質全部洗掉，留下面筋。油面筋用手搓成球狀，放入熱油鍋炸至金黃色，然後取出。將洗好的面筋放入燒開的鍋中煮80分鐘至熟，即“水面筋”。詞性為:名詞。註音是:?ㄢㄐㄣ.結構是:面(單壹結構)筋(上下結構)。拼音是:miàn jin。
面筋的具體解釋是什麽？我們將通過以下幾個方面為您介紹:
壹、文字說明點擊此處查看計劃詳情。
又名‘面金’。也叫“面筋”。食物名稱。與面粉和水混合，洗去其中所含的澱粉，留下結塊的混合蛋白質作為面筋。
二、引文解釋
1.也稱為“_ _”。又稱“_腱”。食物名稱。與面粉和水混合，洗去其中所含的澱粉，留下結塊的混合蛋白質作為面筋。引用宋《在談辯證法》:“若盡力柔，則_筋即所見。”宋·陸遊《舊學殿筆記》(卷七):“_中書_萬物皆蜜。豆腐、_ _、牛奶之類的都是用蜂蜜泡的。”李明時珍《本草綱目·小麥》:“筋由水揉而成。古人很少知道今天是吃素的。”《紅樓夢》第六十壹回:“春燕的肉不好吃，我就叫妳炒，少放點油。”
第三，民族語言詞典
壹種食物。小麥粉用水浸泡洗去澱粉，剩下的蛋白質凝結成面團，稱為“面筋”。
關於面筋的成語
柳骨燕筋剝筋抽筋，鶴骨松筋抽筋，剝筋傷筋，刮骨抽筋。
關於麩質的詞匯
顏顧鶴顧廉張張進金張金張金張金張金張金張金張金張金張金張金李李金建李金建李金建
關於面筋的造句
1，大叔趕緊在竿頂放了壹塊面筋，悄悄靠近蟬的翅膀，面筋壹下子粘住了蟬的翅膀。這時，蟬哭得更厲害了。
2.董家義點了所有的代表菜，鹹毛豆、韭菜拌生菜、四喜烤麩、油面筋塞肉、糟香魚片、紅燒魚，據說是這裏的招牌菜。
3.將帶皮小麥磨成麥麩粉，在水中搓洗，發酵蒸熟而分離出來的面筋。
4.實驗結果表明，標準粉和專用粉的面筋吸水率沒有顯著差異。
5、加入2大勺油，放入調料和粉條、香菇、竹筍、木耳、銀耳、面筋燒開，埋好。
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