成語：品而第之，具體解釋如下：
解釋：品：品評，區分；第：等第，等級。品評優劣而後確定他的等級。
出自：《晉書·苻堅載記上》：“堅親臨太學，考學生經義優劣，品而第之。”
譯文：苻堅親自去太學課堂上，考察學生經義的學習如何，品評優劣而後確定學生學習的好壞。
擴展資料
壹杯為品的出處：清·曹雪芹《紅樓夢》四十壹回：”壹杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”
意思就是說好茶只能喝第壹杯，第二杯就好比是只能解渴的垃圾，第三杯就只能給牛馬喝了。
喝茶的文化：
選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。
當今社會，客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。