如是現代漢語中標準的壹級詞(常用詞)，普通話讀作，最早見於商代甲骨文時代。六書屬於識字。“奶”字在《說文解字》中解釋為:“人禽生兒育女，謂之奶。而主切是三壹。”“乳”的基本含義是分泌乳汁的器官，如乳房；引申的意思是母乳餵養，比如母乳餵養。在日常使用中，“奶”字多用於新生兒和幼兒，如乳牙。
“牛奶”成語釋義
1，鵝王選擇牛奶【é wá ng zé r ?】，解釋:水和牛奶放在同壹個容器裏，鵝王只喝牛奶，保留它的水。比喻選擇其優越的本質。見《祖庭詩苑》卷五。由來:水和牛奶放在同壹個容器裏，鵝王只喝牛奶，留著它的水。見《祖庭詩苑》卷五。錢清·錢乙與蘇華的《禪師書》:“景宗被刪，鵝王不可能選擇牛奶。”
2、孤犢觸奶【g SDúchúrǔ】，解釋:原意是獨生子女嬌生慣養，助長氣焰，父母深受其害。後比喻無助的人向別人求助。來源:南朝宋葉凡《後漢書·正傳·復仇》，李習安引用謝承《後漢書》:“孤犢觸胸，驕子罵母。”
3、口中尚乳【kǒu shàng rǔǔ】，解釋:尚:尚；氣味:氣味。我嘴裏還有壹股牛奶味。比喻年幼無知。也比喻年紀小，資歷淺。引用:東漢班固寫的《高帝史》:不能當韓信，因為年紀太小，不會說話。
4、貓和老鼠同奶【māo shǔ tóng rǔ】，解釋:見《貓和老鼠睡在壹起》。來源:《新唐書·五行》:“天寶元年十月，魏縣貓鼠共乳。同胸比同處。”