蚱蜢，食草昆蟲，有咀嚼口器。觸角呈短鞭狀，後腿有力，可以通過彈跳來躲避天敵。體色為綠色和棕色，是生活環境的保護色。
蚱蜢是壹種藥食同源的昆蟲，產卵，屬於直翅目，蝗總科。據統計，蝗總科蝗蟲有859種。雌雄同體，自然交配，卵生，在自然條件下1年繁殖夏蝗和秋蝗兩代。
擴展數據:
蚱蜢價值
螞蚱又名蝗蟲，不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、錳，還是治療破傷風、驚風、發熱、哮喘的良藥。它是食用、藥用、滋補的，很多大型飼料廠家都需要將幹貽貝磨成粉作為動物飼料添加劑。？
蚱蜢富含幾丁質。營養專家認為，甲殼素被視為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質之後的第六生命因子。甲殼素可以提高體液的PH值，改善體內酸性環境。
能清除人體自由基，抑制過氧化物對人體組織和細胞的損傷，活化細胞，延緩衰老，排除體內毒素，達到排毒養顏的功效。因此，甲殼素被營養專家推薦為21世紀人類最後的寶藏。
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