初夏吃什麽水果最有益健康？
1，枇杷
枇杷諧音琵琶，其實它的名字也和果形像琵琶的樂器有關！枇杷在中國南方廣泛種植。與壹般水果不同的是，它在秋季或初冬開花，但在春季至初夏成熟，因此被稱為“果樹中唯壹壹個有四季的”。
枇杷中的糖分主要是果糖，果糖也是枇杷甜味的主要來源，而且高於同樣富含果糖的西瓜。果糖是所有糖類中最甜的，但升血糖的速度比葡萄糖慢，這對糖尿病人無疑是有利的。枇杷富含鉀，鉀和鈉是壹對“敵友”。高鉀飲食對平衡高鹽飲食引起的高血壓有很大作用！堪比芒果，對視力保護大有裨益。此外，枇杷還有壹定的藥用價值，有潤肺、止咳、止渴的作用。“川貝枇杷膏”是壹種著名的中藥。
2.櫻桃
櫻桃外形可愛，顏色宜人，酸甜可口，食用方便。堪稱水果中的大眾情人，老少皆宜！更可喜的是，作為深色果蔬的典型代表，櫻桃的營養價值很高。櫻桃中番茄紅素的含量比壹般水果豐富，具有抗氧化、抗衰老甚至抗癌的作用。櫻桃中的礦物質鉀含量與香蕉相差不大，是水果中眾所周知的“鉀大師”，對穩定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷相似，櫻桃也含有豐富的視黃醇等價物，對保護視力、提高免疫力有幫助。
很多人認為紅色食物補鐵效果好，所以認為櫻桃也是補鐵專家。其實這是壹個誤區。無論“量”還是“質”，櫻桃補鐵都不靠譜，需要動物性食物幫助補鐵。
3.草莓
草莓被譽為“水果皇後”。味道鮮美，紅嫩多汁，酸甜可口，風味十足，營養豐富。草莓的營養成分容易被人體消化吸收，吃多了也不會感冒，不會上火。中醫認為，草莓性涼、酸、無毒，有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒的作用。我經常在初夏吃草莓，很好吃，很清爽。
但需要註意的是，水果進口前最重要的是消毒和清洗。草莓皮經常有農藥殘留。除了用流水徹底清洗外，還應該用清水浸泡至少半小時。
4.葡萄
中醫認為，葡萄味甘，微酸，有滋補肝腎、益氣血、增進食欲、生津利尿的功效。在炎熱的夏天，胃口不好的人經常吃它們，有助於刺激食欲。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。非常適合初夏食欲不佳的時候食用，冷凍後更加美味。
不僅如此，研究發現，葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用。每天食用適量的新鮮葡萄，不僅會降低患心血管疾病的風險，而且對缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康尤其有益。新鮮葡萄中的類黃酮可以“清潔”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄顏色越深，含有的黃酮類化合物越多，但如果葡萄皮和葡萄籽壹起吃，對心臟的保護效果更好。
5.西瓜
夏季主要水果之壹。西瓜味甘，性寒。進入心臟，胃和膀胱。解暑、除煩、生津止渴、利尿、降血壓的功效。可用於暑熱汗出、津液損傷、心煩口渴、小便短赤。西瓜還含有豐富的鉀鹽，可以彌補體內鉀鹽的流失。
更值得註意的是，西瓜皮還有很高的藥用價值。中醫稱瓜皮為“西瓜青衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓的作用，對貧血、咽幹、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎等有壹定療效。另外，因為西瓜皮含有豐富的維生素C和E，所以可以用來擦皮，也可以搗碎敷在皮膚上。經10 ~ 15分鐘處理後，可水洗，具有滋養、嫩膚、美膚、防癤的作用。新鮮的西瓜皮腌制後可以作為配菜。
6.皮爾斯
梨果鮮美，肉質脆嫩多汁，酸甜可口，風味清香，美不勝收。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素，對人體健康有重要作用。梨有清肺養肺的作用。多吃梨的人比不吃或少吃梨的人感冒的幾率要低得多，所以有科學家和醫生稱梨為“全能健康水果”或“全科醫生”。由於社會發展中空氣汙染嚴重，梨可以改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的作用，可以減少空氣中的粉塵和煙霧對肺部的影響。不僅如此，梨還因其含水量高而被譽為“天然礦泉水”，是夏季最佳補水護膚品。
7.楊梅
楊梅盛產於我國南方，有“果中瑪瑙”之稱。紅紫楊梅也是深色水果，富含植物化學物質花青素，具有很強的抗氧化、清除自由基、抗衰老、提高免疫力的作用。楊梅含有豐富的有機酸，可以刺激唾液和胃液的分泌，改善消化，促進礦物質的吸收，所以“望梅止渴”這個成語從營養學的角度來說也是有道理的。正是因為楊梅中的有機酸對胃黏膜有壹定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍患者要少吃。需要註意的是，購買楊梅時，壹定要選擇新鮮、完整、顆粒飽滿的為好。如果擔心有蟲子，可以用淡鹽水泡壹下，洗幹凈再吃。
8.蘋果公司
蘋果性平味甘，有養心益氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養豐富，含有鞣酸和有機酸，有收斂作用，而果膠和纖維有吸收細菌和毒素的作用，所以可以止瀉。其中所含的纖維能促進排泄，有機酸能刺激腸道，促進排便。所含的鉀能與體內多余的鈉結合，有利於高血壓的防治。
不僅如此，蘋果含有豐富的維生素C，能減緩或阻斷黑色素的合成，美白肌膚，屬於堿性食物，能使血液保持中性或弱堿性，從而具有健身美容的作用。65，438+00每天吃65，438+0個蘋果的理由65，438+0，65，438+0適度的蘋果僅含60 ~ 65，438+000千卡熱量，不含脂肪和鈉。初夏吃點蘋果減肥美白，壹舉兩得。
9.獼猴桃
獼猴桃是獼猴喜愛的野生水果，故取名獼猴桃。由於其維生素C含量在水果中名列前茅，壹個獼猴桃能提供壹個人壹天維生素C需求量的兩倍以上，被譽為“維生素C之王”。其中所含的維生素C和維生素E不僅能美化皮膚，還具有抗氧化作用，能有效美白肌膚，消除雀斑和痤瘡，增強皮膚的抗衰老能力。此外，獼猴桃還含有大量可溶性纖維，平均每斤獼猴桃含纖維2.6克，能促進碳水化合物的代謝，幫助消化，防止便秘。在這個紫外線強烈的夏天，吃點獼猴桃還是不錯的。
初夏吃什麽蔬菜？
1.番茄
西紅柿性微寒，能滋陰生津，健脾和胃，平肝清熱，適用於發熱傷陰引起的厭食、胃熱、口渴等。番茄中含有的番茄紅素是壹種抗氧化劑，可以抑制壹些致癌的氧自由基，預防癌癥。研究表明，經常吃西紅柿可以降低曬傷的風險。糖尿病患者可以把西紅柿既當蔬菜又當水果吃。
2.黃瓜
黃瓜，含有黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；黃瓜還含有豐富的維生素C，可以美白肌膚，抑制黑色素的形成。黃瓜肉質脆嫩，是不可多得的排毒養顏食品。黃瓜皮含有較多的苦味元素，是黃瓜的營養精華。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮的本質決定的，黃瓜皮“味甘，性平”，所以能清熱解毒，生津止渴，特別是解毒、清腸、養顏。
茄子
茄子富含維生素P，維生素P是壹種黃酮類物質，具有軟化血管、降低血壓的作用。其次，茄子中含有胡蘆巴和膽堿，能與小腸中過多的膽固醇結合，排出體外，保證血液循環正常，降低膽固醇。此外，茄子還能吸收脂肪，起到減肥的作用。總之是壹種老少皆宜的食物。夏天吃茄子可以清熱解暑，特別適合夏天容易長痱子、生瘡的人。有些人吃茄子，削茄子皮。其實茄子的營養價值很大壹部分在皮裏，皮裏富含B族維生素和維生素c，但是因為現在種植過程中可能會使用農藥，所以建議茄子在烹飪前壹定要用洗潔精清洗幹凈。
4 .冬瓜
冬瓜汁多。當它進入人體後，會刺激腎臟增加尿液，排出體內毒素。冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100 g約0.9 g，現代醫學研究表明，膳食纖維可以降低膽固醇、血脂，預防動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動，將堆積在腸道內的致癌物質盡快排出體外。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者不宜吃涼性冬瓜；婦女月經來潮、寒性痛經期間，不宜生吃冬瓜。吃的時候可以用冬瓜煲湯或者炒菜，口味盡量清淡。
5.蓮子芯
它味苦，能驅散心火，雖然性寒，但不會損傷人體的陽氣，所以壹直被認為是化解心臟熱毒的最佳食物。可以用蓮子芯泡茶，加入壹些竹葉或者生甘草，增強蓮子芯的解毒效果。
6 .苦瓜
中醫認為苦瓜性寒，入心、脾、胃，有清熱解毒、解暑明目的作用。此外，苦瓜還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等對人體有益的物質。值得壹提的是，吃苦瓜還有利於糖尿病患者控制血糖。
7 .白蘆筍
白蘆筍原產歐亞大陸，白蘆筍的生產季節為每年的3月上旬至5月。白蘆筍味道鮮美清香，膳食纖維柔軟可口，能刺激食欲，幫助消化。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素和氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。白蘆筍必須先去皮。可以生吃，也可以煮熟吃。用橄欖油，有不同的味道。也可以放在奶油裏煎至微黃，搭配海鮮或蘑菇壹起品嘗。他們都很好。
8.菊花腦
菊花腦是夏季防暑清火的佳品。它有特殊的香味，吃起來清涼，尤其能清熱利濕。是夏季防暑清火的最佳選擇。壹般取菊花腦4cm嫩尖食用，可炒、可涼、可湯煮。它有淡淡的菊花香味，非常清涼，有助於緩解便秘、高血壓和頭痛的癥狀。如果不喜歡菊花的香味或者覺得太濃，可以先煮後煮。
9.蠶豆
蠶豆是夏季常見的蔬菜之壹。蠶豆含有豐富的營養成分，如膳食纖維、鈣、鉀和胡蘿蔔素。還含有磷脂和膽堿，是大腦和神經組織的重要成分，具有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利水消腫的功效，特別適合炎熱潮濕的夏季食用。不是所有人都能吃蠶豆，三歲以下的孩子和有蠶豆家族史的人不能用新鮮的蠶豆。如果這兩類人誤食蠶豆，可能會出現黃疸、血紅蛋白尿等急性血溶性疾病的癥狀。在這種情況下，他們應該被立即送往醫院進行急救。
初夏要註意什麽？
亂喝水是不可取的。
在炎熱的夏天，人體需要大量的水。專家提醒，不要喝太多，不要喝冰水，渴了不要喝，不要喝生水，不要喝“老”水，少喝飲料。
隨意吃蔬菜是不可取的。
許多朋友認為我們總是可以吃壹些新鮮蔬菜。其實這是壹個誤區，因為我們需要在不同的時間段吃不同的蔬菜，比如香菜、白蘿蔔，這些都不適合我們在初夏吃，因為這些蔬菜讓我們的斑點皮膚更容易有好課。應多吃抑制色素沈著、美白肌膚的水果，如獼猴桃、草莓、番茄、白菜等。
初夏的飲食保健
漫長的夏季過後，自然界的變化就是陽氣漸長，陰氣漸弱。相對於人的臟腑，肝越來越弱，心越來越強。此時的飲食原則是補腎、助肝、和胃。夏季飲食宜清淡，脂肪低，易消化，富含纖維素，多吃蔬果和粗糧。平時可以多吃魚、雞肉、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃子、木瓜、西紅柿等。少吃動物內臟和脂肪，少吃鹹魚、鹹菜等鹹味食物。另外，脾胃的保養，最好多吃些薄食，吃粥喝湯，既能解渴，清涼解暑，又能滋補身體。
合理飲食，清淡飲食，但不能拒絕葷菜。“因為夏天人的胃酸分泌減少，多喝水稀釋胃酸，身體的消化功能較弱，所以飲食要清淡。妳應該多吃營養豐富、味道清淡的食物，避免油膩、油炸和辛辣的食物。”但清淡並不代表吃素，因為素菜含有大量的膳食纖維和豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質，長期吃素容易導致營養失衡。所以，即使在炎熱的夏天，也不要拒絕肉菜。可以適當吃壹些瘦肉、雞蛋、牛奶、魚、豆制品，只要不要煮得太油膩。