蝦頭的寓意:
順利,充滿活力,穩步上升,吉祥如意的意思。蝦頭長得像龍,可以稱之為龍。龍有長林,蝦有鎧甲,可彎可直,有巨鉗,可攻可守,可退可進,有驅邪避邪的作用,確保安全。蝦是水中的龍。蝦的生存環境是水,水就是財富。
粵語中蝦的諧音是“哈”,團圓飯中有“哈”,寓意闔家團圓。