首先湖水在濃縮池中慢慢蒸發，剩下的就是30厘米後的鹽結晶。現在收集的鹽晶體通過流水線進入清洗過程。因為用淡水沖洗過的熔巖會融化，所以工廠會用湖水清洗裏面的藻類和灰塵。清洗完成後，鹽會被螺旋傳送帶運送到廠房內的熱風幹燥機，機器會在五分鐘內將裏面的水烘幹。
其次，幹燥後的鹽結晶會隨著傾斜的篩網滑下。在這個過程中，篩網上的孔洞會越來越小，最後鹽晶體會分為粗、中、細三個大小不同的等級。然後，這些不同等級的炎性晶體會隨著流水線壹起被送到指定的車間，他們會把中鹽晶體做成顆粒。當晶體經過壓實後，機器會將它和其余的原料壓制成顆粒。城市自來水供水系統中含有大量礦物質。這種硬水不僅會在浴缸和馬桶上留下水漬，還會讓肥皂難以起泡，而顆粒狀的鹽正好可以溶解這些礦物質。
第三，細鹽結晶可以直接包裝，作為食用鹽出售。粗粒鹽晶體會被制成不同礦物配方的鐵磚。為了更容易區分，他們會把每個配方染成不同的顏色。這臺大型壓機每次會往模具裏倒入50公斤鹽晶體。在780噸的壓力下，鹽晶體會瞬間被壓成這樣的方舔磚。這種鹽不僅能為動物提供營養，還能增加它們的食欲。然後，流水線會把鹽送到包裝工序。在這裏，舔磚的外面貼上相應的標簽後，包裝機就會分發到各個養殖場。