2、糙米醋:以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道鮮美，可加入蜂蜜或果汁中飲用。
3、糯米醋:純天然釀造，含有氨基酸、維生素、醋酸和有機酸等營養成分，味道甘甜，具有保健功效。
4、米醋:由白米制成，富含堿性氨基酸、碳水化合物、有機酸、維生素B、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等。
5、果醋:蘋果醋富含礦物質鉀，對高血壓有效，還有葡萄醋。
6.酒精醋:以馬鈴薯澱粉為原料，用酒精發酵而成，含蒸餾過的乙醇；但缺乏對身體有益的有機酸和維生素B。
7.柿子醋是指用柿子釀造的壹種醋。可以降低血糖和血壓，特別適合部分兒童食用。老年人飲酒甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效。醋療對人體皮膚有溫和的刺激作用，能擴張小血管，增加皮膚血液循環，殺滅皮膚表面的細菌，使皮膚嫩白紅潤有光澤。