冬季蜂蜜的功能和功效；
1潤腸通便。可用於預防和治療便秘。最好的是帶花的冬蜂。
2潤肺止咳。蜂蜜對肺虛引起的咳嗽有效。
(3)解毒、斂瘡、止痛。將冬蜜直接塗抹在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、消腫、促進傷口愈合的作用。吃了它可以緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和腹痛。如果喝多了，睡前喝壹勺冬天的蜂蜜可以緩解宿醉，止住頭痛。
(4)利氣於眾民。可用於年老體弱者(尤其是脾胃虛弱者)的輔助治療、健康恢復和保健。
春天蜂蜜的作用和功效；
①疲勞。在所有天然食物中，蜂蜜中大腦神經元所需能量最高。春蜜產生的能量比牛奶高5倍左右，能在短時間內補充人體能量，消除人體疲勞和饑餓感。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被人體迅速吸收利用，改善血液的營養狀況。此外，蜂蜜不含脂肪，但含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶等。經常服用可以提神醒腦，提高記憶力。
2抗過敏。春季過敏原增多，容易引起特殊體質的人過敏。蜂蜜可以緩解花粉引起的過敏，長期服用還可以緩解哮喘發作。每天喝壹勺春蜜，可以遠離哮喘、瘙癢、咳嗽、眼睛幹澀等季節性過敏癥狀。
3小食美食。春蜜能促進胃酸的正常分泌，增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。如果有積食，可以每天早晚空腹服用25克蜂蜜。
④清腸潤肺止咳。春蜜可以潤肺，有壹定的止咳作用。百部可用30g水煎，取汁澆於60g春蜜上，小火煮沸，溶解成糊狀。每次取壹勺蜂蜜膏，用開水沖服。