鯔科?鯔魚是壹種鯔魚
下圖是烏魚?Mugil cephalus?,?俗稱青頭仔(幼魚)、七謀仔(成魚)、新余、吳征、九滾、烏頭。
肉質厚實,味道鮮美,營養豐富,沒有骨頭。這種魚醇厚而不油膩,它的卵可以用來做魚子醬,在國內外都很有名。尤其是冬季至日前的烏魚,這種魚最為豐滿,腹部和背部都很肥美,經常被用作酒店和餐館的海鮮美味。普通人都可以吃,特別適合體虛、營養不良、脾胃虛弱、飲食不節、小兒營養不良、貧血等疾病的人食用。