第四，中國的水果
我國對外來作物的研究過去主要集中在糧食作物和經濟作物(如茶葉和棉花)上，而對果蔬等副食品的探討卻很少。其實中國的水果種類很多，應用得相當早，最早是發展出復雜的“嫁接法”的地方。中國對水果的廣泛使用，從各種祭祀、儀式、會議、饋贈中可見壹斑。《李周·地方官司徒雷登二世》:“田民:掌管國家之田，樹之果稀，藏於時。所有的祭品和客人，* * *他們的果實，享受壹樣。”即掌管果園和水果禮儀使用的官員。《詩經·馮偉·木瓜》:“給我壹個木瓜，我會用瓊來報答它。報答土匪總是好的。妳要送我壹個桃子，我要回贈瓊瑤。報答土匪總是好的。妳給我木頭，我拿瓊九作為回報。舉報總是好的。“這說明在中國早期，水果被廣泛用於送禮。下面隨著各種水果的介紹，簡單介紹壹下水果在中國的傳播和應用:
1，北方水果
在先秦時期的古籍記載中，最常見的水果是桃、李、棗、栗子，其次是梨、李、杏、榛子、柿子、瓜、山楂、桑葚，其他如枸杞、花紅、櫻桃等也偶有出現。這些很可能是早期中國北方的原生溫帶果樹，或者是很早就傳入中國的品種。
其中，最常見的桃、李、棗、栗子常被用作祭品或禮品。除了《詩經》中的典故，《左傳》中也有“二桃殺三士”的典故，而棗子栗子則常用於祭祀儀式中，是女性的“忠”(即見面禮)，經常可以看到。在這四種水果中，桃子是最常見的。《詩經》中經常可以看到以桃為題材的詩詞，超過了其他植物。《詩經》的對象往往是妳在生活中看到的，可見桃樹是如此的普遍，以至於經常進入詩歌。在春秋戰國時期，也有許多地名帶有“桃”字，如陶丘、桃林等。
中國的桃子可能在公元前壹、二世紀從中國西北經中亞傳入波斯，現在又從波斯傳入希臘和歐洲各國，以至於早期西方認為桃子起源於波斯，稱之為波斯卡，意為波斯。
2.從南方進口的早期水果。
隨著南方逐漸融入中國的文化圈，很多原產於南方的水果逐漸被吃掉。這些包括橙子、柚子、橘子、橙子、荔枝、龍眼、淩琳(也稱為花紅)、枇杷、楊梅和橄欖。這些水果的種源不僅有中國南方的本土種，還有來自印度和南洋的。
其中，起源於長江中下遊的柑橘使用較早，春秋戰國時期非常普遍。《淮南子》裏有壹個“過淮河的橘子是苦橘子”(列子裏的柚子)的故事。它的內容是，有人到南方的吳國(長江下遊)吃好吃的橘子，於是把橘子移植到淮河以北，結果卻變成了酸橘。這個故事既說明了此時橘柚主要產於淮河以南，也說明了春秋戰國時期已經有了很高的物種移植實驗興趣。柑橘柚在此時常被統稱，被認為是南方的特產。《尚書·龔宇》:“海懷魏揚州，爵寶橘柚為西宮。”《魯春秋》:“果之美，是雲夢之柚。”前者視橘柚為揚州(長江下遊)貢品特產，後者說明雲夢(長江中遊)是柚的重要產地。
荔枝等水果，多產於西蜀或嶺南，比橘子、柚子稍晚為中國所知，但至少在漢代，這些水果已相當普遍。相傳荔枝是漢武帝突破南越(經廣東)時引進的，也有傳說是南越王趙佗送給漢高祖的。因為遠在嶺南，路途遙遠，來之不易。它通常被認為是壹種珍貴的水果。漢朝曾經送給匈奴單於橘子、橙子、荔枝、龍眼等北方名貴水果。比較出名的是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說。所以唐代詩人多有關於荔枝的詩句，如韓沃的《荔枝》:“巧切絳片裹神髓，崖蜜自然有別香。應該是仙女金棕櫚的露水，結成了冰，進入了Syro的膠囊。”
枇杷也是南方水果，產於西蜀、嶺南、荊州、揚州等地。因為產量不多，所以常被稱為荔枝，這兩種荔枝都最早見於西漢司馬相如的商福臨。林玲是壹種類似蘋果的水果，兩者都屬於薔薇科。原產西蜀和華南，可從印度引種。直到晉代，它還是壹種珍貴的水果。唐朝以後，因為氣候的變化，吃林齡的記載很少，但是關於林齡花的詩詞很多。漢武帝時將橄欖與荔枝、龍眼、柑橘壹起移植到北方，但似乎並不成功。橄欖在中國主要種植在嶺南，並不常見，也沒有用橄欖榨油的習慣。
3.從西方進口的水果
壹般認為張騫與西域有聯系，引進了許多西域水果。雖然現在還不能確定這些水果是張騫帶來的，但可以肯定的是都與西域交通有關。這些水果主要是葡萄(早桃)、核桃、石榴(或石榴)、石榴。
2.詩經裏的瓜是什麽？
《詩經》中與瓜有關的記載有瓜、喵、木瓜。
其中，木瓜(chouin) Koehne(拉丁名)為薔薇科木瓜屬灌木或喬木，產於黃土高原北部。據報道，陜西榆林的木瓜樹有榆樹那麽高。馮偉木瓜，國風:“給我木瓜，還給瓊。舉報總是好的！“這裏的木瓜應該是古代主要產於秦壹帶的水果。番木瓜(Carica papaya L .)是番木瓜科的壹種小型針葉樹，產於海南、廣東和廣西。木瓜和木瓜的關系，就像番石榴和石榴的關系，完全不同於科和屬。番石榴屬於桃金娘科番石榴屬，石榴屬於石榴科石榴屬。
在《詩經》中，páo也被稱為“hú”，“Ganju”或“Hu”，都是指葫蘆，品種不同。《國風·風·苦葉》:“有苦葉，經濟深陷。深則銳，淺則露。”“瀟雅？南方有好魚。南有好魚:“南有柏，累。君子有酒，客式燕穗。“《國風·颶風·七月》:“七月吃瓜，八月破鍋，九月采茶。"
《詩經》中的瓜，除了七月的“七月吃瓜”，還有其他幾個地方。《國風·追風·東山》:“掃穹而悶之，吾必尋之。瓜裏有苦，栗裏有薪。三年沒見過自己了。”瀟雅新南山》:“田裏有瓜。被剝光衣服獻祭的是皇帝的祖先。”《大雅·王文·致仕勉》:“勉勉卦。人的誕生，從土到畫。古代的公爵和父親，符濤和陶蓉，沒有家庭。”“大雅，何為生民，何為生民”:“莊稼壹收，莊稼就長，瓜就長。"
有人說“有個苦瓜”指的是苦瓜，這是有可能的。但“邊關有瓜”、“七月吃瓜”、“連續瓜”、“瓜唰”並不是任何地方都顯示為苦瓜，而壹定是另壹種瓜。清《毛詩名物圖說》:“瓜名同，種有異，五方產異。”所以有人說這裏的瓜可能是南方的菜瓜(比如黃瓜)。而《漢樂府·君子之行》:“君子應未雨綢繆，不被人懷疑。不收鞋，李不冠。”這就是成語“瓜田立下”的由來，這裏的瓜顯然不是炒熟的黃瓜。應該是瓜！新石器時代良渚文化(距今4000年)前山陽遺址出土了葫蘆、花生、芝麻、蠶豆、甜瓜子、菱角、桃核、棗核等遺物。很明顯，中國古代就種了瓜。
3.《詩經》中的情詩為什麽經常提到“水”？
賈寶玉說:女人是水做的。西紅柿通常被認為是蔬菜。冬季天氣寒冷，這壹時期的管理重點應放在防寒和預防呼吸道感染上。
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4.中國有多少種水果？
在先秦時期的古籍記載中，最常見的水果是桃、李、棗、栗子，其次是梨、李、杏、榛子、柿子、瓜、山楂、桑葚，其他水果如枸杞、花紅、櫻桃等也偶有出現。這些很可能是早期原產於中國北方的溫帶果樹，或者是很早就引入中國的物種。
其中，最常見的桃、李、棗、栗子常被用作祭品或禮品。除了上面提到的《詩經》中“以桃還李”的典故外，《左傳》中還有“兩桃殺三士”的典故，而棗栗子則常用於祭祀，是女性的“禮物”，經常可以看到。比其他植物多。《詩經》所賦予的道家物象，往往是生活中所見之物，可見桃樹是如此普遍，以至於常常被收入詩詞。在春秋戰國時期，也有許多地名帶有“桃”字，如陶丘、桃林等。