我的家很大,
但是我放不下壹張床。
我的家很溫暖,
我的孩子沒有壹個晚上回家。
我家人口眾多,
但是只有媽媽,姐姐,哥哥和大。
當第壹縷陽光照耀大地時,
我的家已經準備好了。
我們這些不懂事的孩子。
讓我們玩啊玩。
媽媽給我們講美麗的故事和神奇的謎題。
哥哥帶我們在院子裏玩遊戲,鍛煉身體。
我姐姐帶領我們唱著悠揚的歌曲,
極大地為我們描繪了壹幅美麗的畫卷。
我愛我的家人,
因為她不僅給了我自由活動的空間。
給了我思想的翅膀,
我愛我的家人,
因為她不僅有寬廣包容的胸懷。
還因為,
無論我去哪裏,
能感受到她愛的溫暖,
托起我的飛行夢。
我愛我的家人,
我的學校,我的老師和我的媽媽。
我家是壹個普通的三口之家。媽媽是小學老師,爸爸是軍事研究所的研究員。
爸爸是壹家之主,他負責家裏所有的大事,平時也是最忙的。經常為了壹個科研項目到處跑,有時候半個月不回家。有時候回家晚,起來早,基本上連爸爸都見不到。我經常責怪我的父親。他太忙了,以至於忘記了對我的承諾。他太忙了,以至於我生病的時候他都不回來看我。他太忙了,只說了壹兩句話就掛斷了...忙總是忙。我爸爸平時很關心我。每次出差回來,他都會給我買壹些手工藝品或者其他我需要的學習工具。每到壹個地方,我都要買壹張地圖,給我講壹些當地的風土人情和壹些美麗的風景。我父親最關心我的學習。壹個科研項目做完,父親疲憊不堪,但他總會抽時間問我課上得怎麽樣,做了多少題,英語學了多少。如果知道我學習上有困難,再累也要幫我解決,自己休息。爸爸喜歡唱歌。我和媽媽辛苦了壹天後,讓爸爸用那種五音不全的聲音唱幾首歌,會讓我們開懷大笑,壹天的疲勞也就徹底消除了。
媽媽,我們家的後勤部長。每天下班後,她都會去市場挑選最新鮮的菜,為我們做壹頓豐盛的晚餐。此外,我的母親還負責家務,打掃房子幹凈整潔。有壹個好的環境對我們有好處。此外,她還關心我們的健康。每天晚上,她還為患有腰腿病的父親按摩。白天她要在學校教書,晚上回家有那麽多事情要處理。她這壹天真的很累。雖然很累,但媽媽還是特別關心我的學習,希望我長大後能有出息,所以我努力學習就是對媽媽最大的回報。
至於我,我是全家人的開心果。我不僅經常逗他們開心,我優異的學習成績也讓他們開心。我知道他們為我付出了太多,所以我不能讓他們生氣,我也很少讓他們失望。
在我看來,我們壹家三口是絕配。我們的生活平凡而緊張,緊張而快樂。父母平時喜歡跟我開玩笑說我不是親生的,親生父母有錢有勢,問我願不願意跟他們壹起生活。我說不,因為我知道我愛這個平凡的家,這個幸福的家!
我愛我的家人。
我們家有五個人:奶奶、爺爺、爸爸、媽媽和我。我們壹家人和睦相處,其樂融融。
——有跨世紀新思想的奶奶
我奶奶今年就70歲了。但也沒閑著。妳猜她怎麽樣?就算打破腦袋也猜不出來。我奶奶正在玩電腦!奶奶從晚年開始就迷上了電腦。她說:“我們已經進入新世紀了,我們離不開電腦!不僅妳要學,連我這個老太太也要學。不然就跟不上時代發展了!”我和我媽都懂電腦,就自告奮勇當奶奶的老師,手把手教奶奶。從學習鍵盤上的26個字母到打字、上網、寄信。有時候奶奶總是忘記要領和步驟,我和媽媽急得像熱鍋上的螞蟻。奶奶幽默地說:“別急,別急,妳頭上的筋不就板結了嗎?沒什麽。我會把它寫下來。”不用說,奶奶背了壹大半書就能很好的操作電腦了。過了很久,奶奶提起學電腦,臉上寫滿了自豪!
-天才的祖父
我爺爺最大的特點就是心靈手巧。但是,他的手上滿是老繭,不太雅觀,卻讓我們整棟樓受益匪淺。“老張。幫我看看這臺收音機有什麽毛病。為什麽沒有聲音?妳看,要不,我拿去八裏莊修。”“花這些錢幹什麽呀?!這樣吧,妳把收音機留給我,修好後我給妳送去。”“太感謝了!”“不客氣。”我知道,爺爺開始工作了。果然,爺爺把自己關在屋裏,這裏敲敲,那裏撞撞壹會兒。收音機那天修好了,還給了它的主人。
-愛抽煙的爸爸
見過他父親的人都勸他戒煙。他壹天能抽兩盒煙。人瘦了,痰多了,牙齒不能再黃了,對身體非常有害。為了這個,我媽和我爸吵了很多次,我爸就是不聽。媽媽經常說:“妳,剩下的錢不買煙,我們家就能住別墅了。”我也插話道:“那就是,如果妳能用買煙的錢給我買零食,妳能買幾包!”“每當這種情況發生時,我的媽媽和爸爸都會盯著我,我只好縮回去,轉身溜走。
嘮叨的母親
人們說:50歲以上的人會嘮叨。可是我媽才三十九,就已經成了嘮叨婆。每天早上,她都會像準時壹樣開始說話。晚上,當收音機停止播放時,媽媽就會閉嘴。早上我媽叫我起床,就開始說:“妳起不快。妳必須靜靜地躺壹分鐘,然後在起床前靜坐壹分鐘。這有以下優點:1...2...起床後,該吃飯了,媽媽會嘮叨,“吃完飯慢慢吃,不要劇烈運動,不然會得闌尾炎的...
-我很強壯。
有壹次,我媽罵我課外書看多了,導致我成績下滑。我暗暗下定決心下次考100分!於是,我上課認真聽講,課後認真復習。期末真的考了100的成績。
我家就是這樣,每個人彈壹個曲子,很多曲子組合在壹起就成了壹首氣勢磅礴的交響樂。
我愛我的家人。
在我家,父親自稱知識淵博,無所不能,被稱為“博學先生”;我媽假裝是個“全能老婆”,而我是個不折不扣的“樂觀主義者”。無論大事小事,我都要笑兩次。當我們壹家三口聚在壹起時,房間裏充滿了笑聲。
說到這壹天,“博學先生”不小心弄壞了我的隨身聽。不管是什麽磁帶放進去拿出來,肯定是被弄亂了。呵呵,這讓我那個自稱“萬能”的老爸損傷了不少腦細胞。他翻了說明書,按了所有能按的鍵,但都沒用。於是他茫然的看著我,自言自語道:“就這樣吧,又該去修理廠了...歷代罪人……”就在這時,我媽四步並作壹步走進房間,拿起隨身聽,不屑地看了壹眼,打開盒子,搗了起來,過了壹會兒,遞給我爸說:“給,好吧。”爸爸看著她,不肯相信,冷笑了兩聲,試探性的把帶子放了進去。剎那間,優美的音樂從其中“流淌”出來,音質似乎比原來更好。我忍不住拍手說再見。再看看我父親。他驚訝的看著媽媽,眼睛轉來轉去,我真的很擔心他的眼珠子會掉出來。“好吧,作為感謝,妳可以洗壹個星期的碗!”“萬能妻子”官僚作風。很好,很好。爸爸放下隨身聽,壹邊回答壹邊進廚房洗碗。
過了壹會兒,媽媽哼著曲子從屋裏出來了。她見到我就開心的唱“這周有人洗碗了……”“好吧!嘿,媽媽,妳是怎麽修好的?”媽媽立刻閉嘴,甩甩頭發,揚起眉毛——“保密。”別看這位“全能夫人”此刻很聰明。有時候,她的所作所為能讓妳哭笑不得。
沒錯。如果出了問題,它就會發生。壹天早上,我睜開眼睛,習慣性地看了壹眼手表。“啊,六點四十分!”我從床上滾下來,盡快穿好衣服,但我找不到我的褲子。“媽媽,我的褲子呢?”“啊,洗了,好像還沒幹……”過了壹會兒,她拿著壹條半幹的褲子跑過來對我說:“沒事,我幫妳搞定。”說著,拿著褲子進了廚房。我非常驚訝。真的不知道這個“全能老婆”又要搞什麽新花樣。時間緊迫,我沖進衛生間刷牙洗臉。不到1分鐘,壹股焦味飄過來。我的第壹反應是:褲子被殺了!果然,我媽遞給我壹條20多個洞的燒焦的褲子。“我很抱歉。我剛放進微波爐烘幹,就這樣了……”“全能的夫人”!,妳讓我哭還是笑!無奈之下,我隨便穿上壹條褲子,沖出了家門。
啊,這是我的家,壹個充滿歡笑的家。在這個家裏,無數讓人發笑的事情,常常讓我在夢裏笑出聲來。我,我真的想說:我愛我家!
廣東飲食文化
(壹)粵菜介紹
粵菜,即廣東地方風味菜,是中國四大菜系之壹。以其獨特的美食和音韻獨樹壹幟,在國內外享有很高的聲譽。其精湛的烹飪技術、多樣的菜肴、美味的口感以及色、香、味、形的完美整體設計都是首屈壹指的。當今中國,從首都到邊疆,從沿海到海關,壹股“粵菜風”正在席卷全國,甚至沖擊著原本由其他菜系占據的市場。粵菜主要由廣州菜、潮州菜和東江菜組成。
(2)影響粵菜的地理歷史因素。
廣東地處中國南部沿海,山地平原眾多,河湖縱橫交錯,氣候溫和,雨量充沛,氣候宜人。西、東、北三面環山,林草茂盛,嶺南水果豐富,鳥獸眾多。南方面朝大海,海灘廣闊,出產許多鹹淡水產品和兩棲動物。同時,廣州是壹個歷史悠久的通商口岸城市,吸收了各種外來的烹飪材料和烹飪技藝,使得粵菜日益完善。此外,旅居海外的華僑將歐美和東南亞的烹飪技藝送回家鄉,豐富了粵菜菜譜的內容,在粵菜中留下了鮮明的西式烹飪痕跡。
秦始皇統壹嶺南後,中越文化習俗迅速融合。粵菜的形成有著悠久的歷史,大量的中原移民到嶺南使得廣東飲食文化深受中原的影響。鴉片戰爭後,歐美傳教士和商人大量湧入,成千上萬的商人聚集廣州,為餐飲業的發展提供了廣闊的市場。廣東菜吸收了中原菜系和西餐的優點,再吸收廣東地方菜肴的優點,古今融合,中西貫通,形成了區別於中國其他地區、享譽海內外的獨特廣東飲食文化。
(三)粵菜歷史悠久
粵菜歷史悠久。早在2000年前,西漢的《淮南子》壹書中就記載了“越人認為蛇是最好的食物”,南宋人還誇張地描述說,廣東人“百吃不厭,不問鳥獸蟲蛇”。公元前122年左右的南越王第二代趙虎墓中,有燒乳豬用的爐、叉和乳豬骨。
(四)廣東涼茶
廣東涼茶,廣東特有的茶葉,具有清涼、消暑、除濕的作用,起到保健解渴的作用。廣東位於嶺南。多雨潮濕,冬暖夏熱。為了祛除濕熱,我們的祖先制作了各種涼茶,制造和銷售涼茶的藥店、地攤和作坊也隨著社會的需要而發展起來。每到夏天,涼茶是廣東人必不可少的飲品。廣東涼茶的主要成分有夏枯草、冬桑葉、野菊花、綿茵陳、崩碗、崗梅、車前草、白花蛇舌草、肉豆蔻、金銀花、紫蘇、薄荷、玫瑰花、半邊蓮等。
(5)廣州菜
廣州菜特別註重精湛的烹飪技藝。烹飪方法多達21種,尤其是煎、炸、燉、炸、燉、扣。它講究的是炎癥,尤其是“煎”和即煎即吃。做出來的菜講究色、香、味、形。味道以清、鮮、嫩、爽為主,隨季節不同而變化。夏秋力求清淡,冬春註重豐富,有五味(香、脆、酥、肥、濃)和六味(酸、甜、苦、辣、鹹、鮮)。廣州菜融合了南海、番禺、東莞、順德、中山等地方風味的特色,融合了北京、江蘇、揚州、杭州等外省以及西餐的長處,成為壹種自成體系、用料廣泛、百花齊放的廣州菜,令人眼花繚亂。天上飛的,地上爬的,水裏遊的,幾乎都可以吃。不用說,鷓鴣、麻雀、豹子、果子貍、穿山甲、海豹魚等各種野味飛禽走獸;被無知的人誤認為“水蛭”的貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至草,也在烹飪之列,壹旦煮熟,頓時成為珍奇美味,令中外人士刮目相看,十分驚訝。廣州菜的另壹個突出特點是,用量精而細,用料考究,裝飾精美華麗,善於模仿創新,品種繁多。65438-0965“廣州名菜美展”介紹的有5457種。
廣州菜的調料很多,蠔油、魚露、朱厚醬、沙茶醬、黑豆醬、西番蓮汁、糖醋醬、酸梅醬、咖喱粉、檸檬汁等,對廣州菜的獨特風味起著決定性的作用。然而,與中國其他菜系相比,廣州菜使用較少的強烈和辛辣的調料,以保持食物的原味。
廣州菜的名菜有:烤乳豬、龍虎鬥、老爺雞、紅燒裙翅、菊花、龍虎、鳳凰、蛇羹等。龍虎鬥、水煮蝦、烤乳豬、芋頭扣肉、黃埔炒蛋、紅燒米蟲、狗肉煲、五彩蛇絲等。都是具有地方風味的廣州名菜。
1,廣州小吃
廣州小吃大致可以分為七大類,油鍋、粥、面、餅、甜品、粽子、什錦。這些小吃物美價廉,遍布全城。
油性小吃有油條(炒面)、香餅(鹹煎餅)、笑棗、酥牛肉、酥麻花等。,有的是鹹的,有的是甜的,有的是甜中帶鹹,有的是甜中帶酥,有的是甜中帶酥。
粥的種類很多,壹般是油鍋和粥同時操作。
面粉品種有面條、餛飩、沙河米粉、豬腸粉、桂林米粉等。餛飩面和沙河米粉最受群眾歡迎,而豬肉卷多在早上供應,很受歡迎。面條和沙河面用各種肉料可以做成牛腩面、豬手面、魚蛋面、牛腩河面、肉絲河面、魚片河面等。,可以煲湯,也可以油炸。
有松餅、棉花糕、蘿蔔糕、芋頭糕、菱角糕、倫教糕等。這些食物的相似之處都是蒸的。
甜品在零食中所占的比例很小,但卻各有特色。其中,雙皮奶、去殼綠豆沙、紅豆沙、芝麻湖、杏仁糊、馬融湯丸、冰糖燉木瓜、冰花燉雞蛋、寄生蛋茶等深受群眾喜愛。這些不僅營養豐富,價廉物美,還具有壹定的醫療作用。比如芝麻糊可以去除腸燥,燉木瓜可以清心潤肺。
粽子大致可以分為甜粽子和鹹粽子兩種。甜粽子是以龍水粽子為基礎,特點是制作簡單。黃澄澄有龍水風味,爽滑可口,耐儲存。品種有紅豆沙棕和蓮蓉粽子。近年來,蓮香樓創新了蛋黃蓮蓉粽子。鹹味粽子制作復雜,包括鹹肉粽子、蒸餃、火腿粽子和肇慶蒸餃。廣州的粽子是群眾喜愛的小吃之壹,大街小巷壹年四季都有賣。
雜食者多由流動個體攤點經營。品種有燉牛雜、炒田螺、豬肉紅湯、牛骨湯、酸辣蔬菜等。這些品種各有風味特色。雖然銷量不大,但是也有很多運營商在運營。有的經營者在烹制牛雜時,配以蘿蔔、水煮白菜膽和各種醬料,食客眾多。
2.喝茶
是廣州人的壹種生活習慣。在廣州喝茶其實是指在茶館喝茶,不僅喝茶,還吃小吃,算是壹種交流方式。廣州的茶葉市場分為早茶、下午茶和晚茶。茶葉市場提供自助餐等各種鹹、甜、幹小吃,滿足妳的需求,價格也很實惠,壹般大眾都可以消費。廣州的茶館和茶館的概念也不壹樣。它不僅供應茶葉和小吃,而且建築規模之大,是茶館無法比擬的。所以廣州人在朋友聚會休閑的時候,都很樂意去茶館。壹壺濃茶配上幾樣美好的東西,邊吃邊聊,既填飽了肚子,又聯絡了感情,真是壹件愜意的事。正因為如此,廣州人稱飲茶為“嘆茶”。“嘆”是廣州的壹句俗語,意思是享受。這也是廣州茶樓行業百年不衰的重要原因。在廣州的老字號餐館中,有相當壹部分是當年的茶館。
(6)潮州菜
潮州菜,簡稱潮菜,起源於潮汕平原,形成和發展已有壹千多年。自成體系,風味獨特,清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,油而不膩;註意調味和湯料;烹飪方法上,有煮、炒、燉、炸;強調色、香、多。潮州菜不僅流行於南粵、風靡全國,在海外也享有盛譽,影響廣泛而深遠。潮州菜的另壹個特點是喜歡放十二道菜,上菜順序也像頭尾甜菜,後半段上鹹點心。在秦朝以前,潮州屬於福建,其語族和習俗與閩南接近,但與廣州不同。由於它的起源不同,它的烹飪特色也不同。
潮州的小吃種類繁多,歷史悠久,制作巧妙,如著名的水晶球、蠔油、烤羊排紅薯、宗球、牛肉丸等。有的以酥香取勝,有的擅長美食。在制作過程中,壹是選材上乘。二是要註意調味。第三,烹飪獨特。
秋天生蠔肥美,烤生蠔,生蠔有品牌,很好吃。這裏還有壹種新鮮的吃法。上來只看到菠菜汁和土豆粉包裹著,牡蠣肉和牡蠣汁又綠又細,讓妳大吃壹驚。嘗嘗原味,蘸魚露提味。
“粉”主食在朝陽很常見。這裏說的“粉”,指的是各種用粘米粉做成的主食。煎鹹餅最經典,做成年糕後切成條。奇怪的是,用鹹肉末和蔬菜炒,不舒服也不黏膩,口感軟滑。
潮州的很多貝類都可以生吃。血貽貝是壹種非常特殊的貝類,因其肉質鮮美,外殼呈紅色而得名。但是因為生長在泥潭裏,采購回來就灰頭土臉。必須用清水清洗保存後才能“見客”,功夫壹樣費時。
汕頭牛筋丸以新鮮著稱,但要看是不是正宗的,壹定要咬壹口才知道——正宗的牛筋丸總是含有豐富的天然黃油,肉味濃郁。師傅說牛筋周圍有壹定量的黃油。牛筋用的越多,黃油就越多。在烹飪之前,它比普通的肉丸要小。壹進火鍋,很快就變成了乒乓球!孩子們認為這是魔法。
(7)客家菜
客家飲食可分為兩類:壹類是客家菜,壹類是客家小吃。上榜的客家菜是指東江客家菜,與潮州菜、粵菜並稱廣東三大菜系。
客家菜與潮州菜、粵菜相比,更強調“肥、鹹、熟”,這與客家人過去的生活水平和習慣有關。首先,由於他們在山區務農和生活,勞動強度大,吃肉少,脂肪多的食物能有效充饑;其次,客家人因為長期缺糧,每天至少要吃壹次粥,而且大多常年有粥,水比較少。煮出來的粥“吹走壹層浪,喝出壹條巷”,鹹鹹的,適合送粥,增加體內鹽分;再次,山區植物樹木多,客家人養成了燒柴的習慣,覺得食物越煮越香。
誠然,社會在不斷變化,客家美食也在不斷創新;客家菜的變化反過來說明社會是文明的,傳統的東江菜在現代的河源客家鍋頭也逐漸形成了自己的地方特色,有著“原汁原味,美味可口”的美譽。它的原汁原味主要來自三個方面:壹是選料強調野生家養粗糧,即無汙染的“綠色食品”。值得壹提的是,這些食物的品質和口感好,與河源良好的生態環境有很大關系,尤其是水好;二、烹調方法多為煮、燉、蒸、燜,不破壞食物的營養和纖維;第三,很少或不加調料,壹般用生蔥和熟蒜調味。所謂好吃,指的是清淡的味道,實惠的價格和調和的作用。其調解作用類似於現代術語“食療”。很多客家菜都有滋陰降火、清肝明目、強腰補腎、養顏益氣的作用。
比較有特色的是:
1,東江鹽水雞
東江鹽水雞是壹道具有東江美食傳統特色的名菜,其特點是皮脆、肉滑、骨香、味濃。
2.東江釀豆腐
東江豆腐腦起源於中原包餃子的習慣。由於嶺南沒有邁克爾包餃子,所以東江人想出了壹個在節假日做豆腐的方法。
3.梅菜燜肉
梅菜是徽州的傳統特產,色澤金黃,香甜爽口,不冷不燥,不濕不熱,素有“健康食品”之稱。
這道菜的特點是:腐肉味香,鹹中微甜,肥而不膩。
4.八寶窩全鴨
八寶窩全鴨和鹽焗雞堪稱東江美食中的“雙絕”。這道菜是用糯米、香菇、蓮子、蝦、魷魚、肉丁、鹹蛋等原料,填入鴨腔內,再經煮、煮、蒸而成。以上湯香味濃郁,綿軟可口,特別受日本客人歡迎。
(8)飲食習俗
是廣東文化的壹個特色分支,飲食的改革創新永遠離不開文化的範疇。通過對廣東飲食的描述和分析,我們可以看到廣東生活方式所蘊含的文化內涵。飲食習俗是壹種重要的文化現象。食品中不僅含有可供人類維持生命的有機物質,而且對於每壹種食品及其消費方式都需要貼上文化同意的標簽。同樣,廣東人對飲食的選擇也是文化長期潛移默化的結果。美食的改革創新可以千變萬化,但必須以文化為基礎,才能被人們接受和喜歡。