所謂倒嚼甘蔗，是指從蔗尾向蔗尾咀嚼。
有報道說，中國東晉的顧愷之(古代著名畫家)“每次吃甘蔗，都要吃完”。他說這種吃法叫“變好”。“凱的每壹根甘蔗，從這頭到那頭都不變。人或奇，雲:漸入佳境。”
後來“倒著吃甘蔗”比喻先苦後樂，後福。常用來形容人的老年生活逐漸好轉。