2.煉乳和煉乳是同壹種乳制品，只是在不同的地方叫法不同。煉乳是鮮牛奶經過高溫處理，殺死牛奶中的細菌，在這個過程中加入白糖或蔗糖不斷攪拌，使牛奶中的大量水分蒸發，形成粘稠的煉乳。
3.煉乳營養豐富，尤其是蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、維生素C等營養成分。適當食用煉乳對人體非常有益，可以充分補充人體所需的營養。