韶關特產1:樂昌馬蹄
樂昌馬蹄是廣東韶關特產,2009年被列為中國國家地理標誌產品。韶關樂昌有“馬蹄之鄉”的美譽,樂昌馬蹄又被稱為北鄉馬蹄。樂昌種植馬蹄鐵已有數百年歷史。《中國名鎮大典·廣東》和《韶關市誌》中都有樂昌特產北鄉馬蹄鐵的記載。樂昌馬蹄以肉質細嫩、香甜多汁、清脆無渣而聞名全國。可用作水果、蔬菜、罐頭、果脯、生食和熟食。
韶關特產二:沿溪毛尖山
西山沿白毛是廣東韶關的特產,是中國國家地理保護產品。西山白發尖,北宋以來就有文字記載。因為乾隆名揚天下,嘉慶年間甚至被列為茶中貢品。這裏霧濃、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大,非常適合種植毛尖茶。在這種地理環境下種植的毛尖茶,具有外形肥美、色澤綠潤、透露細膩、香氣鮮香、湯色翠綠、滋味鮮甜等品質。
韶關特產3:張西芋頭
張西芋頭是廣東韶關的特產之壹,2008年被列為中國國家地理的標誌性產品。張西種植芋頭的歷史悠久,已有400多年歷史。張西芋頭的生長需要疏松、清爽、肥沃的土壤,韶關樂昌正好符合這些條件,日照充足,雨量充沛。因此,張西種植的芋頭個頭大,形狀長,皮薄,纖維少。成熟後通體細膩柔軟,香味濃郁,肉香粉滑,口感好,深受消費者喜愛。
韶關特產4:南雄鹽水鴨
南雄鹽水鴨是廣東韶關南雄市的特產。2009年被列為中國國家地理的標誌性產品。南雄鹽水鴨已有上千年的歷史。南雄板鴨是由樂昌南雄當地的麻鴨制作而成。南雄的板鴨經過宰殺、脫水、切塊、腌制、整形、日曬、檢驗等工序,外形美觀,色澤金黃,香氣濃郁,油尾豐滿,皮薄肉嫩,紅肉鮮,骨有嚼勁。
韶關特產五:仁化白貓茶
白貓茶是廣東韶關仁化縣的特產。2014被列為中國國家地理的標誌性產品。仁化種植白貓茶歷史悠久。據記載,白貓茶在唐代的仁化種植,嘉慶年間成為朝貢。廣東省仁化縣地處寒帶。培育出的白毛茶芽飽滿,茶香濃郁,滋味醇厚,具有蘭花香氣,營養豐富,具有保健價值。經常飲用可以減肥、健身、防癌防病、美容延年。
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