材料:
豆漿皮
胡蘿蔔
(可食用)黑木耳
芫荽
洋蔥、生姜和大蒜
鹽
雞精
淡醬油
烹飪酒
油
步驟:
1.準備材料
準備豆腐皮,胡蘿蔔,黑木耳,香菜,蔥,姜,蒜。
制作豆腐皮
豆腐皮切成小條,用開水焯壹下,撈出瀝幹備用。
切蔬菜
胡蘿蔔切絲,黑木耳泡軟切絲,香菜切小段,蔥、姜、蒜切末備用。
炒菜
熱鍋放油冷卻,放入蔥、姜、蒜爆香,放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒,加鹽、雞精、醬油、料酒調味。
加入豆腐皮
將豆腐皮放入鍋中,翻炒均勻,加入香菜段翻炒均勻。
總結:
小菜是壹種簡單易學的家常菜,不僅味道好,而且很有營養。制作過程也很簡單,準備好材料,按步驟操作即可。如果妳想為家人做壹道美味健康的配菜,不妨試試這道簡單易學的家常菜。