配菜的做法(簡單易學的家常菜)

作為壹個家庭主婦，我每天都要面對做飯的問題。為了讓自己和家人吃得健康美味，我經常嘗試各種食譜。今天我要分享的是壹個簡單易學的家常菜——配菜。這道菜不僅簡單易學，而且營養豐富，味道非常好。

材料:

豆漿皮

胡蘿蔔

(可食用)黑木耳

芫荽

洋蔥、生姜和大蒜

鹽

雞精

淡醬油

烹飪酒

油

步驟:

1.準備材料

準備豆腐皮，胡蘿蔔，黑木耳，香菜，蔥，姜，蒜。

制作豆腐皮

豆腐皮切成小條，用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。

切蔬菜

胡蘿蔔切絲，黑木耳泡軟切絲，香菜切小段，蔥、姜、蒜切末備用。

炒菜

熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、蒜爆香，放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒，加鹽、雞精、醬油、料酒調味。

加入豆腐皮

將豆腐皮放入鍋中，翻炒均勻，加入香菜段翻炒均勻。

總結:

小菜是壹種簡單易學的家常菜，不僅味道好，而且很有營養。制作過程也很簡單，準備好材料，按步驟操作即可。如果妳想為家人做壹道美味健康的配菜，不妨試試這道簡單易學的家常菜。