B、回火鋼是利用生鐵中的碳在高溫和空氣中的氧的條件下生成二氧化碳，散失到空氣中，從而降低生鐵中的碳含量而成為鋼，所以這種說法與化學性質有關，所以B是錯誤的；
C、火上澆油，因為油是非常易燃的物質，所以火上澆油後，火勢會越來越大，燃燒屬於化學變化，所以這種說法與化學性質有關，所以C是錯誤的；
D、只要功夫深，把杵磨成針，使杵變細，沒有新的物質生成，屬於物理變化，與化學性質無關，所以D是正確的。
所以選d。