雞鴨魚肉的營養價值。隨著國內經濟的發展，人們的餐桌上經常可以看到雞鴨魚肉。有朋友會問，而且都是肉。那麽雞鴨魚肉有什麽不同的營養價值呢？如果妳想知道，請繼續閱讀！
雞鴨魚肉的營養價值1吃魚。
魚類含有豐富的蛋白質，必需氨基酸的種類也很全面。最重要的是，魚是最容易被人體吸收的。想必妳沒有因為吃魚而消化不良、胃痛、腹脹的經歷吧？
魚的脂肪含量也很低，只有豬肉的壹半。同時，魚類還含有不飽和脂肪酸，對調節血脂、預防心腦血管疾病很有幫助。
多吃深海魚，如三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚等。深海魚富含omega-3脂肪酸，可以調節血脂，減少炎癥反應，甚至有助於預防和治療阿爾茨海默病。淡水魚對控制血脂也很有幫助。
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與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉的蛋白質富含各種必需氨基酸，與雞蛋和乳制品中的氨基酸非常相似，容易被人體吸收利用，因此是優質蛋白質的來源。
最好吃去皮雞胸肉。
去皮雞肉的卡路裏比其他肉類低。但雞皮含有大量的脂類，雞肉的皮下脂肪含量約占總脂肪的30%，所以帶皮雞肉不能稱為低熱量食品。
吃鴨子
鴨肉的營養價值和雞肉差不多。鴨肉性寒，可解暑，但胃寒、腹瀉、腰痛或痛經的人應少吃鴨肉，感冒的人不宜吃鴨肉。
鴨肉中含有豐富的維生素b和維生素e，維生素b可以抵抗多種炎癥，如腳氣、神經炎、關節炎等。維生素e是人體內自由基的清除劑。適當吃鴨肉對妳的健康非常有益。
豬肉
豬肉富含鐵，鐵是人體造血的必需營養素。豬肉中的血紅素鐵和半胱氨酸是改善缺鐵性貧血的物質。
瘦豬肉是維生素B的優質來源，尤其是維生素B12。素食不能提供維生素B12。如果人體缺乏維生素B12，就會出現精神和心理問題，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力減退等癥狀，還可能導致貧血。青少年可以適當多吃豬肉。
雞鴨魚的營養價值。雞肉的營養價值
1，蛋白質比例高，種類多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用；
2.磷脂在人體生長發育中起主要作用，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的主要來源之壹；
3.雞肉有鈣、磷、鐵等微量元素，有滋補作用，主要在養肝補血；
4、雞肉含有維生素C、E等。，具有美白和抗氧化作用，烏雞對女性有美容養顏作用；
5.所含脂肪多為不飽和脂肪酸，是兒童、中老年人、心血管疾病患者及病後體弱者的理想蛋白質食品。
雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，通血脈，調經止帶，是婦科藥膳中的主要食材。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可以入藥，可以調節人體相應的器官。中醫認為雞肉味甘，微溫。能溫中、健脾、益氣養血、補腎填精。
鴨肉的營養價值
1，維生素B和維生素E的含量遠高於其他肉類，能有效抵抗腳氣、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老；
2.富含人體內兩種重要輔酶之壹的煙酸，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用；
3.鉀含量很高，還含有大量的鐵、銅、鋅等微量元素，能滿足人體對各種微量元素的需求；
4.它含有微量元素鈷，可防治貧血和惡性貧血'；
5、鴨血還能清腸，幫助腸胃排毒和清理垃圾，並含有維生素K，維生素K有凝血的作用，有助於止血。
中醫認為，鴨子所吃的食物多為水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆、蒸骨、消水腫、止痢、止咳、化痰的作用。