糕點300克，榴蓮餡100克。
練習步驟
1，把面粉分成兩份；壹部分是油酥面(面:油=1:1)，另壹部分是油酥水形成水面(面:油:水=10:2:5)，然後油酥面和水面混合在壹起，揉成香酥面。
2.將糕點卷成長方形，切成5厘米見方的面團，中間放上榴蓮餡，揉成橢圓形，用剪刀剪出均勻的榴蓮角，形成壹個綠色的身體。
3.將坯體放入120℃的油鍋中，小火慢煎。待青體熟透，浮出油面，取出，用餐巾紙吸去油脂。