皮包骨是成語嗎？

皮包骨不是成語。《知解牛》典故中有關於皮骨分離的表述。出了《莊子·養生主》。有壹個叫丁的廚師，為王宰牛。他的手碰到哪裏，他的肩膀就靠到哪裏，他的腳就踏到哪裏，他的膝蓋就歇到哪裏，他的皮膚和骨頭就分離到哪裏。這些聲音很悅耳，很符合桑林的舞曲和景壽的音樂的節奏。梁對說:好。妳的技術怎麽可能達到這個水平？我師父說:我在探索自然規律，這已經超過了對牛屠宰技術的追求。我剛開始宰牛的時候，看到的都是牛。三年後，我再也見不到整頭牛了。現在宰牛的時候，臣下只是用意念去觸摸牛的身體，而不是用眼睛去看。就好像感覺器官都停止了運動，都是靠意念在運動。按照牛的肌理結構，刀是沿著空的地方用的，刀從來不會碰到筋骨聚集的地方，更不要說大腿的大骨頭了。好的廚師每年都會換壹把刀，因為他們用它來切肉。壹般廚師壹個月換壹把刀。他們用它來切骨頭。現在仆人的刀用了19年，宰了上千頭牛，刀刃仿佛剛從磨刀石上磨下來。牛的關節有縫隙，但刀刃不厚。如果用這麽薄的刀片刺穿有縫隙的接縫，壹定要大方，要有操作刀片的空間。所以我這把刀用了19年，就像剛從磨刀石上磨下來壹樣。即便如此，每當遇到筋骨交錯的地方，看到那裏很難挨刀，我都非常警惕，不敢大意。集中精神，慢壹點，輕輕動刀，骨頭和肉就會咣當壹聲剝下來，就像壹堆土散落在地上。我手裏拿著刀站在那裏，四處尋找。我無憂無慮，心滿意足，然後把它擦幹凈放好。梁對說:好。我聽了我的話，學會了養生之道。