“宮保雞丁”不是四個字的成語。它通常被認為是壹道中國菜的名字，用雞丁、花生、幹辣椒和其他配料烹制而成。它是中國川菜中非常受歡迎的壹道菜。宮保雞丁的名字來源於清代官員丁寶楨。曾任四川省省長。他喜歡吃辣椒和花生，所以他命令廚師用辣椒和花生炒雞丁。