去了皮的刺桫欏的髓可以入藥。辣，微苦，平；能祛風除濕，強筋骨，清熱止咳。常用於治療跌打損傷、風濕關節痛、肺熱咳嗽，預防流行性感冒、腦膜炎、腎炎、水腫、腎虛、腰痛、崩漏、腹痛、蛔蟲、蟯蟲、牛瘟等。可外用治療癬。其莖的果肉含澱粉約27.44%，可提取澱粉作為食物的替代品。其根莖有清熱消食之功。