1，食肉蠅受不了暴露在烈日下的高溫環境。夏季，每天早晚和陰天是食肉蠅活動的高峰期。所以壹定要選擇晴天在戶外曬魚幹。當陽光溫度比較高的時候，也就是太陽曬到皮膚感覺很熱的時候，我們就可以開始曬了。在太陽曬不到腌好的魚之前，壹定要把魚幹收回來，防止蛆蟲亂飛。
2.如果太陽陰天或多雲，或者無雨陰沈的天氣，直接把魚幹掛在室外晾幹，很容易導致生蛆。有時魚被腌了，必須曬幹。這種情況下，為了防止肉蠅生蛆，可以在屋外掛壹個通風良好的大孔蚊帳，將腌制好的魚串起來掛在蚊帳裏。
3.如果魚幹量大，沒有那麽多蚊帳可用，天氣又不夠熱，可以用大功率的風扇或鼓風機吹魚幹，既能驅趕蒼蠅，又能吹幹腌制的魚，壹舉兩得。
4.跳蚤也怕火煙。所以天氣不夠晴朗的時候，可以在曬蠟棚周圍生火。不要猛燒火，會冒出煙來。壹般用鋸末、谷殼、碎稭稈等燒壹部分後。，撒點水，煙就出來了。
擴展數據:
幹燥魚幹的註意事項:
1，洗的時候幹凈。
洗的時候需要用刷子在清水裏把血漬和粘液壹個個洗掉，放在籃子裏，把水滴幹腌制。
2.控制鹽的用量。
根據魚的大小來確定鹽的量，根據季節來選擇鹽的量。為了使魚更入味，可以將魚浸泡在鹽水中，使其充分吸收鹽分並去除水分。