“松鼠魚”是中國傳統名菜之壹,其特點是色澤松散,酸甜可口,肉質細嫩,味道鮮美。具體做法是將魚切塊,用澱粉、料酒等腌制。,煎至金黃色,用糖醋汁大火,最後撒上蔥花和姜末。
不過請註意,這只是壹個猜測,因為我不知道具體的背景和脈絡。