從字面上看，這句話的意思是給客人倒壹杯熱茶，客人走了，那杯很久沒喝的熱茶自然就涼了。
寓意是，當妳離開原來的地方，妳在那個地方的關系會立刻淡去。比喻世態炎涼，人情淡漠。
“人走茶涼”出自京劇《沙家浜》。是著名作家汪曾祺先生創造的語言，是為阿慶嫂歌唱而寫的詞。現在的意思是世態炎涼，掌權者離職後，對別人沒有利用價值，人們就不理他了。
擴展數據:
世態炎涼，拼音是shì tài yán liáng，中國成語，意思是有些人當權的時候百般奉承別人，沒權的時候卻很冷淡。出自文天祥《南巡指南》杜家閣。
參考資料:
人走茶涼:人走茶涼。