來源:先秦莊周《莊子·養生大師》:“我手觸文惠均,肩倚,腳走,膝蹲,刀聲驟起,皆為中音。”
像熟練的屠夫切割牛的屍體壹樣熟練地工作——非常熟練/專業地做某事
先秦:莊周
我的生命有限,但我的知識也有限。有了限制,就沒有限制了,而且已經差不多了!對於已經知道的人來說差不多就夠了!善無近名,惡無近刑。總督認為經典可以養生,可以孕育我們的壹生,可以供養我們的親人,可以延續數年。
我熟練的手,我的肩膀,我的腳,我的膝蓋,我的刀都很協調。和桑林結合的舞蹈,是靜壽的會。
文對說,“嘿,好!技術覆蓋到此為止?”
我的主人放開了他的刀,對他說:“我是壹個好部長,我精通技術。當第壹個大臣解決牛的時候,他除了牛什麽也沒看見。三年了,我還沒見過所有的牛。在這個時候,我見到了上帝,而不是看著他,知止是壹個官員,想做事。按照天理,應該對大的進行批判和引導,因為技術和經驗當然不差,但是形勢大好!老好人更刀工;族月多刀多折。今天,我用我的劍十九年解決了幾千頭牛,但如果劍刃是新的。有壹段的人之間有差距,但刀刃不厚;沒有厚度,就會有恢復的空間,所以19年了,刀片還是新的。雖然,至於比賽,我認為很難,但這是壹個警告,現在行動已經太遲了。刀很小,該解決的已經解決了,比如土地。持刀而立,東張西望,誌存高遠,好刀藏之。”
文對說,“好!我聽了主人的話,我得保持健康。”
翻譯
我的生命是有限的,但我的知識是無限的。用有限的生命追求無限的知識真的很危險!有危險,還要執著的追求知識,那麽除了危險什麽都沒有。做好事不需要名聲,做壞事也不需要懲罰。以遵循自然的虛無之道為目的,妳可以保護妳的生命,保存妳的本性,保存新生命的機會,享受妳所有的歲月。
我家主人為梁宰牛。手觸之地,肩倚之地,腳踏之地,膝頂之地,入刀無節奏感:符合桑林(在湯)舞曲節奏,符合景壽(在瑤)音樂節奏。
梁對說道,“嘿,好!技術(妳知道牛)怎麽會這麽高超?”
我的技工放下刀,回答說:“我追求的是道(無特定意義的虛詞,可譯為自然規律),已經超越了壹般的技術。起初,我宰牛的時候,眼裏看到的是壹頭完整的牛;三年過去了,我再也沒有見過完整的牛(意思是:我只看到了點點的牛,也就是我只看到了怎麽解決)。現在,我是靠精神與牛接觸,而不是用眼睛看。我的感官停止了,而我的精神卻在活動。根據牛的自然生理結構,切入牛的骨骼和肌肉之間的縫隙,沿著關節之間的縫隙進食。按照牛的原始結構,筋脈相連的地方,筋骨結合的地方,刀都沒碰過,更別說大骨頭了!熟練的廚師每年換壹把刀,而且是用刀切的(就像我們用刀切繩子壹樣);熟練的廚師每個月都要換壹把刀,刀是切骨頭斷的(因為不知道怎麽切,切骨頭容易斷)。現在,我的刀已經用了19年,宰了上千頭牛,但刀刃卻像剛在磨刀石上磨過壹樣鋒利。牛的關節有縫隙,刀刃很薄;如果妳把壹個薄刀片插進壹個有縫隙的骨關節,那麽刀片的操作空間肯定是有的!所以,19年來,刀刃只是從磨刀石上磨下來的。即便如此,每當遇到筋骨交織的地方,我就看出難以切開,於是小心翼翼地提高警惕,把目光集中在壹點上,放慢速度,非常輕盈地動刀,壹聲長嘆,牛的骨頭和肉壹下子就解開了,就像散落在地上的泥巴。我手裏拿著刀站了起來,四處尋找。我無憂無慮,心滿意足,然後把它擦幹凈,收藏起來。”
梁對說道,“好!聽了我的話,我明白了養生的道理。”