這個成語的起源可以追溯到中國古代。在寒冷的冬天，人們會用鐵器刮去河上的冰，以便船只通過或捕魚。這個過程非常辛苦，需要在寒冷的環境下長時間工作，所以人們用這個成語來形容在極端環境下進行的工作或活動。
在現代漢語中，這個成語常用來指在困難的環境中堅持工作或活動的人或組織。比如，壹名警察在寒冬臘月依然堅守崗位，保護市民安全；或者壹個公司在冬天刨冰的經濟環境下依然堅持創新發展。
這個成語的意思不僅僅是在寒冷的環境中工作或行動，還強調在極端環境中的毅力和勇氣。在現實生活中，我們經常會遇到各種各樣的困難和挑戰，需要在極端的環境中堅持自己的信念和目標，戰勝它們，實現自己的價值，就像冬天裏刨冰壹樣。
冬天刨冰的造句；
1.在寒冷的冬天天氣裏，他仍然堅持每天早起晨跑鍛煉身體。
2.那位建築工人，依然在寒冬的環境裏堅守在工地上，默默為城市的建設做著貢獻。
3.在寒冬歲月裏，我們的祖先用辛勤的汗水耕耘著這片土地，為我們創造了美好的生活。
4.在寒冷的冬季，誌願者們仍然堅守在社區服務的崗位上，為有需要的人送去溫暖。
5.在寒冷的冬季環境中，科考隊員沒有退縮，不斷向前推進，最終成功登上了雪山之巔。
6.在寒冷的冬季天氣，電力工人冒著嚴寒搶修電線，保證了城市的正常供電。
7.在冬天刨冰的日子裏，郵遞員依然騎著自行車穿梭於大街小巷，將郵件精準地送到每壹個收件人手中。
8.冬天寒冷刮冰的清晨，環衛工人默默清掃著城市的街道，為市民營造壹個幹凈整潔的環境。
9.在冬天刨冰的那些年裏，科學家們埋頭在實驗室裏，為科技的進步和國家的繁榮而默默努力。
10.在寒冷的冬夜，邊防戰士依然堅守在祖國的邊陲，守護著國家的安全和人民的安寧。