絞肉機的功能
采用優質鑄鐵或不銹鋼制造，對加工材料無汙染，符合食品衛生標準。經過特殊熱處理後，刀具具有優異的耐磨性，使用壽命長。該機操作簡單，拆裝方便，易於清洗，加工產品範圍廣。材料經過加工後，能很好地保持其原有的營養成分，保鮮效果好。
刀具可根據實際使用要求隨意調整或更換。各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚肉、果蔬。當用於生產罐裝午餐肉時。
肥肉需要粗絞，瘦肉需要細絞，所以粗絞和細絞的需要可以通過換格子來實現。網格有幾種孔，通常粗撚直徑為8至10 mm，細撚直徑為3至5 mm。