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香菜是什麽系的

藥名:胡荽,據《中華藥海》記載:正名釋名,始載於〈嘉祐本草〉。為傘形植物胡荽的全草。荽〈說文解字〉作蓧,雲姜屬,可以香口也。其莖柔葉細而根多須,綏綏然也。張騫使西域始得種歸,故名胡荽。荽,乃莖葉布散貌。石勒諱胡,故晉地稱為香荽。 漢語拼音:hú sui “芫荽”(yánsui):壹年生或兩年生草本植物,通稱“香菜”——《現代漢語詞典》第五版。波斯語gosniz的漢譯,原產於亞洲西部、波斯及埃及壹帶,唐時由阿拉伯人傳入中國。孟洗《食療本草》和陳藏器《本草拾遺》對這種植物的屬性、生長周期、水文環境等,作了詳細的記載。

科屬分類:傘形科雲姜屬

據民間傳說,商紂王昏庸,朝政荒蕪,崇信妖妃,殘害忠良。周文王順天意,主正義,集諸侯,討伐商紂。趙公明逆天意,助商紂,命喪疆場。趙公明的三個妹子雲霄、瓊霄、碧霄為兄報仇,與姜子牙對陣。兩軍激戰混亂中,楊戩放出了哮天犬,把碧霄的褲檔壹口扯爛了。碧霄害怕露出羞處,臊的兩手捂住羞處蹲了下去。雲霄、瓊霄壹下於趕了過來,撿起壹塊條石,照準哮天犬的後腦勺打去,壹下子把哮天犬打的腦漿四噴。碧霄褲檔被扯爛,失了貞體。恨死了哮天犬,把死犬拿來扒了皮,吃了狗肉。吃了肉,喝了湯,解了恨,嫌狗皮和狗爪扔在那搭惡心,就地挖了個小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬,它的毛長成壹種香草,後人稱為香菜。

壹年生或二年生草本,高30-100cm。全株無毛,有強烈香氣。根細長,有多數纖細的支根

芫荽開的花

。莖直立,多分枝,有務紋。基生葉壹至二回羽狀全列,葉柄長2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂,長1-2cm,寬1-1.5cm,邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂;上部莖生葉三回至多回羽狀分裂,末回裂片狹線形,長5-15mm,寬0.5-1.5mm,先端鈍,全緣。傘形花序頂生或與葉對生,花序梗長2-8cm;無總苞;傘輻3-8;小總苞片2-5,線形,全緣;小傘形花序有花3-10,花白色或帶淡紫色,萼齒通常大小不等,卵狀三角形或長卵形;花瓣倒卵形,長1-1.2mm,寬約1mm,先端有內凹的小舌片;輻射瓣通常全緣,有3-5脈;藥柱於果成熟時向外反曲。果實近球形,直徑約1.5mm。背面主棱及相鄰的次棱明顯,胚乳腹面內凹,油管不明顯,或有1個位於次棱下方。花果期4-11月。其品質以色澤青綠,香氣濃郁,質地脆嫩,無黃葉、爛葉者為佳