——“曼谷素食協會會長、原朱拉隆功大學化學系系主任披猜·多威立先生在《味精對人體健康有害無益》壹文中指出，味精是100％的合成化學制劑，又名谷氨酸鈉，對人體有害無益。”
從這段話來看，感覺所謂的《味精對人體健康有害無益》屬子虛烏有的事情。
首先壹個，“曼谷素食協會會長、原朱拉隆功大學化學系系主任披猜·多威立先生”什麽時候寫了這篇《味精對人體健康有害無益》文章？不僅文章無法考證，連“作者”也難以考證；
其次，如果將味精生產中谷氨酸與氫氧化鈉中和這麽壹個唯壹的化學過程而掩蓋谷氨酸形成的生物過程，恐怕不是壹個化學家尤其是壹個大學化學系主人能做出的事。因為所有化學家都清楚：目前味精的大規模生產，都是利用澱粉、糖蜜等天然原料通過酶發酵轉化的方式。那些說味精是利用原油合成，或者“生產味精的化學成分包括硫酸、鹽酸以及尿素等”的說法，純粹是捏造、胡說八道；
第三，早在1987年2月，“在海牙召開的聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑專家聯合委員會第19次會議上，就宣布取消了對味精(谷氨酸鈉)的食用限量，並再次確認味精是壹種安全可靠的食品添加劑。”——給出這個結論的，恐怕不是壹、兩個化學家能說了算的，也不是空口白牙說說就可以拍板的。
呵呵，我來湊個熱鬧，與樓主壹起等看《味精對人體健康有害無益》的原文，最好能是泰文原文。