知母飼用價值有哪些？

在過去的壹些文獻資料中，知母常被認為是“有毒植物”或“可疑性有毒植物”。可是，知母對家畜如何引起中毒，其中毒癥狀及其毒理學作用如何，壹直沒有過確切的報道。據分析（《中藥大詞典》1366頁），知母主要含皂甙（C27H44O4），集中於根莖部，含量達6%，葉片含0.7%。然而從放牧試驗觀察中得知，知母是壹種可食性系數很高的飼用牧草。在春、夏、秋三季，其地上部分均為牛、馬所樂食，但不挑食；綿羊最為喜食，並有時表現出明顯的挑食現象。春夏季綿羊對知母的采食率高於對羊草的采食率，夏秋季高於大針茅。（如表155—1）並且大量采食後綿羊也沒有表現出任何的不適癥狀。種子成熟以後，家畜均不再采食。

表155—1 不同時期綿羊在大針茅、羊草草地對知母的采食率

在生長期知母的粗蛋白質含量占幹物質的12.83%—11.88%，粗脂肪和無氮浸出物含量也很豐富，見表155—2。