很多人說閩粵漢語方言有音無字，知道發音，寫不出字，這種情況的出現主要有兩個原因，壹個是古代老百姓沒文化，只知道發音，寫不出字，語言壹代傳壹代，文字卻沒有傳下來，壹個是大家都習慣了現代漢語普通話漢字發音，所以無法知曉古代的漢字的真正讀音。其實閩粵方言，每個音都是有漢字對應的，只是失傳而已。經過研究是可以找出來的。下面以福州話為例，講講大家不大了解的文字。
福州話裏, 男人，表達為唐部人（讀音為donboneong)
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"男孩子"，表達為唐部囝（福州話讀音為donbogiang)，在古漢語裏，j音漢字念g音，" 囝"字普通話念jian, 古漢語念'giang"或者gen"
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吃飯，表達為食飯(讀音為"些buon",普通話裏發f音的漢字，在古語裏發b或p音)
吃午飯，表達為食晝。（福州話讀音為些島 xiedao）。古漢語裏，凡是普通話發zh音的漢字，上古漢語裏壹般發d音，晝在古語裏念?dao"，如張，趙、轉等等都是這樣發音規律。
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吃晚飯表達為食晚，(福州話讀音為些慢xie man），普通話念w音的漢字，在古語裏念M音。
如"晚"，古語念man,霧念mo, 望念mon，未念muei
晚上，表達為晚暮（福州話讀音為蠻摸）
回家，表達為轉厝。轉就是回的意思。
中午回家叫轉晝（念duondao )，晚上回家叫轉晚(念duonman)
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福州人的福州小食（讀音為小些即小吃）有不少，其中有鼎邊糊（福州話念diangbian hu 即鍋邊糊），魚丸（福州話念ngvwon), 油餅[福州話念油biang,閩東人叫油（米時)], 油條，閩東人叫油炸粿。
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福州話表達打，用的是拍字，讀音為pa. "打人"表達為"拍人"（讀音為pa neong),在古漢語裏拍就是擊打的意思。
福州話裏原本並無蛋字，表達蛋是用卵字的（日本人也用卵字表達蛋），雞卵（雞蛋）鴨卵（鴨蛋）鳥卵（鳥蛋），卵糕（蛋糕）
福州話裏表達黑用的是烏字，烏色（黑色），面野烏（面很黑），天野烏（天很黑），烏社會（黑社會）
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上堂（即上課），落堂（即下課），落車（即下車）
寫批（即寫信，批即指示批文的批即指書信）
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福州人表達可以，除了直接用可以壹詞表達外，還用會使表達（讀音近似為eisai)，不可以，用（勿會）使表達（讀近似音為meisai，勿和會二字讀音合壹，近似讀mei)
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動壹下，福州話表達為"陣動（讀音為dingdeong)
頭發，福州話念'tao bo"（普通話裏f音漢字，在古漢語都念b或p音)
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