啤酒拼音：?pí jiǔ
詞語啤酒基本解釋
以大麥和啤酒花為主要原料發酵制成的酒，有泡沫和特殊的香味，味道微苦，含酒精量較低。也叫麥酒。[啤，英beer]
詞語啤酒詳細解釋
德文bier的音譯兼意譯。又稱皮酒、麥酒。用大麥芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精飲料，微苦，有泡沫和特殊的香味。
詞語啤酒在新英漢詞典中的解釋：
啤酒 [pí jiǔ]
beer:
vapid beer; ?/?淡而無味的啤酒
ale; ?/?淡色啤酒
詞語啤酒在現代漢語大詞典中的解釋：
德文bier的音譯兼意譯。又稱皮酒、麥酒。用大麥芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精飲料，微苦，有泡沫和特殊的香味。
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啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g面包所產生熱量。壹個輕體力勞動者，如果壹天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之壹。