可以。
大蔥炒雞蛋就是壹道以大蔥、雞蛋為主要食材，鹽、食用油、味精為輔料炒制而成的壹道家常菜。對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。但不能與蜂蜜同食。
擴展資料：
1、蜂蜜不能與蔥壹塊吃：據《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：蜂蜜具有補中、潤燥、止痛、祛熱、解毒、美容等功效。對肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口疙、湯火燙傷、解烏頭毒等有良效。古代有蔥與蜂蜜不可同服的記載，也有關於蜂蜜與蔥同食後出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀的報道。
2、蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，並產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有壹定的健腦作用。
參考資料：
百度百科_大蔥炒雞蛋