綠茶和茗茶有什麽區別

綠茶，又稱不發酵茶，是我國六大基本茶類中的壹大類別茶。而“茗茶”是我國茶文化範疇中的壹元素概念。何謂“茗”？許多字典、詞典和著作都有兩種解釋，其壹是茶的通稱，故有“品茗”、“香茗”等詞；其二詳解“茗”的意義，如陸羽的《茶經》：“壹曰茶二曰木賈三曰 四曰茗五曰 ”；《辭海》：壹說是晚收的茶；《辭源》：茶之晚取者；《中華字海》：壹說是茶的老葉，即粗茶；《漢語大詞典》：壹說是晚采的茶；《康熙字典》：茶晚取者。 由這些摘錄可知，“茗”字如果單獨使用就是“茶”的同義詞，倘若“茗”與“茶”並列進行詞義比較，即是采摘前後順序之別，茶在先，茗在後。“茗茶”則又是另壹種意義，《中國茶文化大辭典》關於茗茶有壹段話：光緒十三年《新安誌》卷二：“茶則有勝金、嫩桑、仙芝、來泉、先春、運合、華英之品，又有不及號者，是為片茶八種，其散茶號茗茶。”由此可見，“茗茶”是質量下乘之品，並非“名茶”的意思