臭豆腐的國語詞典是：用豆腐腌制發酵，再用石灰封藏於缸內的佐餐食品。詞語翻譯英語stinkytofu,strong-smellingpreservedbeancurd,fig.roughexteriorbutlovableperson法語tofupuant。註音是：ㄔㄡ_ㄉㄡ_ㄈㄨˇ。結構是：臭(上下結構)豆(獨體結構)腐(半包圍結構)。拼音是：chòudòufu。
臭豆腐的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
臭豆腐chòudòufu。1._⒔禿笥刑厥餛兜男槎垢勺韃恕2._視鎩1扔魍獗沓舐導嗜戳釗訟舶娜嘶蛭鎩
二、引證解釋
⒈發酵後有臭味的豆腐。可以佐餐。引《二十年目睹之怪現狀》第九九回：“當日蔔士仁叫添了壹塊臭豆腐，留侄孫吃了晚飯。”張天翼《大林和小林》第二章：“要是沒有餛飩擔子，賣油炸臭豆腐的也行。”
三、網絡解釋
臭豆腐（小吃）臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭幹子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是壹種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京、長沙的臭豆腐幹相當聞名，臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但制作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
關於臭豆腐的成語
朽條腐索唇敝舌腐種瓜得瓜，種豆得豆臭腐神奇刀子嘴豆腐心臭名昭著餐腥啄腐豆萁燃豆
關於臭豆腐的詞語
神奇臭腐餐腥啄腐遺臭千代臭名昭著唇敝舌腐遺臭無窮遺臭萬世難言蘭臭朽條腐索貽臭萬年
關於臭豆腐的造句
1、罵有何用啊，，臭豆腐效應，，聞著臭，吃著香。自己得到實惠就是硬道理。。
2、他特愛臭豆腐的味道，常戲稱自己是逐臭之夫。
3、美食背後也有故事，臭豆腐竟是落榜考生的意外發明，西湖醋魚又叫“叔嫂傳珍”，這些故事給美食增添了壹份傳奇。
4、糟糕或美好永遠都是相對的，愛妳時再糟糕他都死妳為奇珍異寶，不愛妳實在美好他都棄如敝履。鮑魚魚翅可能輸給臭豆腐粗布麻衣可能勝過綾羅綢緞，原因就在這。
5、如刈包源自福州當地的虎咬豬，臺南擔仔面是福州漳州口味，臭豆腐則源自湖南。
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