炮鳳烹龍的意思是：形容豪奢珍奇的肴饌。 指壹種肴饌名。
炮鳳烹龍，漢語成語，拼音是páo fèng pēng lóng，形容豪奢珍奇的肴饌。出自《將進酒》。炮，漢語壹級字，讀作炮（páo，bāo或pào），《說文解字》：“炮，毛炙肉也。從火、包聲。”人懷孕有胎是“包”的範式。火、包兩範式疊加。肉猶被火包而炙是炮之範式。
鳳，漢語常用字，讀作fèng，最早見於甲骨文，其本義為遠古祭師用來祭祀通神的完美神鳥，傳說中的百鳥之王，頭頂華冠，羽披百眼，形似今日孔雀；雄的稱為“鳳”，雌的稱為“凰”，後引申為有聖德的人、樂器、音律等。
烹，漢字之壹，讀音pēng，為烹飪技法的壹種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的壹種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，壹是“炸烹”，二是“煎烹”。卒買魚烹食。——《史記·陳涉世家》
龍，是中國古代神話中的動物，為鱗蟲之長，是中華民族的象征之壹。相傳龍能飛行，擅變化，會呼風喚雨等，與鳳凰、麒麟等並列為祥瑞，古代主要寓意皇權；神話故事有畫龍點睛、哪咤鬧海、日月潭等。
炮鳳烹龍的近義詞
1、炙鳳烹龍：烹：煮。形容菜肴極為豐盛、珍奇。比喻作家的藝術技巧高明。
2、炮龍烹鳳：出處：明·施耐庵《水滸傳》第八十二回：“堂上堂下，皆列位次，大設筵宴，輪番把盞。廳前大吹大擂。雖無炮龍烹鳳，端的是肉山酒海。”
3、炰鳳烹龍：烹：煮。形容菜肴極為豐盛、珍奇。比喻作家的藝術技巧高明。出處：明·無名氏《漁樵閑話》第壹折：“我聽得朱門裏奏笙歌，相府內夜排筵宴，炰鳳烹龍。”